ONDERWERPEN

Het paradigma van biologische landbouw

Het paradigma van biologische landbouw


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Door Lic. Octavio Enrique Carrasquilla Salas

Biologische productiesystemen zijn gebaseerd op specifieke en nauwkeurige productienormen die gericht zijn op het bereiken van optimale agro-ecosystemen die economisch duurzaam, sociaal participatief en ecologisch evenwichtig zijn.

Het bewustzijn van de samenleving over de risico's die worden gegenereerd in de menselijke gezondheid en in het milieu als gevolg van het overmatig gebruik van synthetische landbouwchemicaliën en het inadequate beheer van natuurlijke hulpbronnen, leidde tot de zoektocht naar alternatieve productietechnologieën om deze tegen te gaan. effecten, ontstaat biologische landbouw onder dit paradigma. Biologische landbouw is een holistisch productiebeheersysteem dat de gezondheid van het agro-ecosysteem bevordert en verbetert, in het bijzonder de biodiversiteit, biologische cycli en bodembiologische activiteit. Biologische productiesystemen zijn gebaseerd op specifieke en nauwkeurige productienormen die gericht zijn op het bereiken van optimale agro-ecosystemen die economisch duurzaam, sociaal participatief en ecologisch evenwichtig zijn. De vereisten voor biologisch geproduceerd voedsel verschillen van die voor andere landbouwproducten doordat productieprocedures een intrinsiek onderdeel zijn van de identificatie en etikettering van dergelijke producten, evenals van de claims die eraan worden toegeschreven.
Biologische landbouw vormt een steeds belangrijker onderdeel van de landbouwsector; De ecologische en economische voordelen hebben de aandacht van veel landen getrokken. Biologische landbouw maakt het mogelijk om landbouwsystemen met een lage input om te zetten in productievere biologische landbouwsystemen. De resulterende biologische diversificatie van organische systemen verhoogt de stabiliteit van het landbouwecosysteem en biedt bescherming tegen omgevingsstress, wat op zijn beurt het aanpassingsvermogen van landbouweconomieën vergroot. De vraag van consumenten naar biologisch voedsel en vezels en de vraag naar duurzamere ontwikkeling vanuit de samenleving bieden nieuwe kansen voor boeren en bedrijven over de hele wereld.

Biologische landbouw stelt ook uitdagingen in termen van het bereiken van voorwaarden om landbouwonderzoek en zijn voorlichtingsactiviteiten te sturen en om te profiteren van commerciële kansen die beschikbaar zijn op nationaal en internationaal niveau.

Biologische landbouw wordt gekenmerkt door: het verhogen van de productiviteit van landbouwsystemen met een lage input; zakelijke kansen bieden; een gelegenheid bieden om nieuwe en innovatieve productietechnologieën te ontdekken door traditionele kennis te combineren met moderne wetenschap; het nationale en internationale publieke debat over duurzaamheid bevorderen en het bewustzijn vergroten over milieu- en sociale problemen die aandacht verdienen.

Het is noodzakelijk om biologische landbouw een legitieme plaats te geven binnen duurzame landbouwprogramma's, en om producenten te helpen bij hun inspanningen om in te spelen op de vraag van markten en consumenten in deze sector.

De basisregels voor biologische productie zijn het gebruik van natuurlijke inputs en het verbod op het toepassen van synthetische inputs, hoewel er in beide gevallen uitzonderingen zijn. Ook essentieel voor biologische productie is vruchtwisseling die de bodems versterkt, met technieken voor intercultuurbeheer, dubbele uitgraving, coating met organische laag en integratie van landbouw en veeteelt als een fundamenteel element. Organische samengestelde meststoffen zijn niet duur en kunnen lokaal worden verkregen. Ze herstellen de structuur van bodems, verbeteren het vasthouden van water en verbeteren na verloop van tijd ook de opbrengsten omdat ze een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten.

Boeren die biologische gewassen verbouwen, gebruiken natuurlijke ongediertebestrijdingsmethoden in plaats van synthetische pesticiden, die in staat zijn nuttige organismen zoals bijen, regenwormen en plaagparasieten te doden; ze kunnen resistentie veroorzaken bij ongedierte en water en land verontreinigen.

Hoewel deze praktijk al meer dan duizend jaar bestaat, vindt de wedergeboorte van dit productieve systeem zijn oorsprong in Duitsland en Engeland, deze heropleving van 30 jaar geleden heeft zich wereldwijd verspreid, hoofdzakelijk beïnvloed door drie factoren: de versterking van het bewustzijn, de omgeving en de erkenning van de niet-duurzaamheid van moderne productiesystemen, de groeiende bezorgdheid over de schade die landbouwchemicaliën aan ecosystemen en bijgevolg aan de menselijke gezondheid veroorzaken, en het sterke gewicht van sociale overwegingen op de kwetsbaarheid van plattelandsgemeenschappen. In de jaren negentig van de vorige eeuw kende een versnelde groei van deze activiteit, gekenmerkt door een toename van de beplante arealen, zoals de verkochte volumes, voornamelijk gedreven door een overmatige vraag en het prijsverschil in de geïndustrialiseerde landen, gekoppeld aan ondersteunende diensten en regelgevende systemen. De 15,8 miljoen hectare die wereldwijd volgens dit systeem worden aangeplant, geven ruimte voor optimistische schattingen die van mening zijn dat tegen 2005 de wereldconsumptie 15% van de wereldvoedselconsumptie zal bedragen, met een groei die varieert van 5% tot 40%, afhankelijk van het product. , en een gemiddelde jaarlijkse groei van 25%, die niet wordt ervaren door conventionele landbouw. De groei van deze activiteit wordt toegeschreven aan het bewustzijn van de consument van de voedings- en milieuvoordelen van deze producten en meer recentelijk aan de angsten van kopers die voortkomen uit genetisch gemodificeerde producten, zoals de gekkekoeienziekte en andere. Bedreigingen voor de gezondheid in verband met de voedselproductie proces zelf.

Hoewel er een duidelijke groei is op de wereldmarkt, is er een beperking: het ontbreken van gestandaardiseerde regelgeving op internationaal niveau, hoewel het de moeite waard is om de inspanningen van de Codex Alimentarius-commissie (gezamenlijk programma van FAO en WHO) te benadrukken. heeft de "Gids voor de productie, uitwerking, etikettering en marketing van biologisch geproduceerde producten" opgesteld, zoals het Accreditatieprogramma van de Internationale Federatie van Biologische Landbouwbewegingen (IFOAM). Op nationaal niveau heeft de productieve sector van de biologische landbouw, voornamelijk geleid door niet-gouvernementele organisaties, zoals het MIDA Organic Agriculture Programme, vooruitgang geboekt met de inwerkingtreding van wet nr. 8 van 24 januari 2002, waardoor " de nationale voorschriften voor de ontwikkeling van biologische landbouwactiviteiten ", die naar verwachting onmiddellijk ten uitvoer zal worden gelegd, evenals de bevordering van dit soort praktijken door middel van overheidsbeleid in overeenstemming met nationale behoeften en internationale vereisten om stimulansen, onderzoek, technische bijstand te specificeren, marketing en commercialisering via de direct en indirect betrokken instellingen zoals: MIDA, IMA, VICOMEX, IDIAP, MINSA en ANAM.

In de eerder blootgestelde context, verschijnt biologische productie als een nieuwe trend binnen de landbouwproductie, naast een antwoord op de uitdagingen van duurzame ontwikkeling. Op korte termijn wordt de structurering en consolidatie ervan verwacht, aangezien het een praktijk is die het mogelijk maakt om uitstekende prijzen te verkrijgen op de internationale markt, evenals de gemakkelijke omschakeling van landbouwsystemen met een lage input, wat zeer kenmerkend is voor kleine producenten in het land. Desalniettemin zijn er tal van taken, het zal nodig zijn om enorme inspanningen te leveren om de belangen van alle actoren te behartigen, zoals de steun van de overheid, om de integrale ontwikkeling van deze activiteit te bevorderen.

* Afgestudeerd in landbouwtechnieken, bosbouwingenieur en specialist in teledetectie en geografische informatiesystemen, telefoon (00507) -277-4800. [email protected]


Video: Onzichtbaar Nederland: de biologische aardappel (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Kipp

    Naar mijn mening hebben ze het mis. We moeten bespreken. Schrijf me in PM, het praat met je.

  2. Keyser

    remarkably, the useful room

  3. Kigor

    Bedankt voor de hulp in deze vraag, hoe gemakkelijker, hoe beter ...

  4. Alastair

    Zeer grappige informatie

  5. Trey

    Briljant idee en actueel

  6. Penton

    Ik geloof dat je het mis hebt. Ik ben er zeker van. Ik kan het bewijzen. E -mail me op PM, we praten.

  7. Shaktikazahn

    Wat een zin ... geweldig



Schrijf een bericht