GEZONDHEID

Ze gebruiken eikels om kanker en hartproblemen te voorkomen

Ze gebruiken eikels om kanker en hartproblemen te voorkomen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als je over eikels hoort, denk je waarschijnlijk aan eekhoorns voordat je eraan denkt om ze te roosteren en te vermalen tot een bloem voor je dieet. De meeste mensen zullen waarschijnlijk niet aan eikels denken, tenzij het rond de feestdagen is wanneer mensen verschillende noten roosteren. Om nog maar te zwijgen van het feit dat onderzoek nu aangeeft dat ze sommige soorten kanker kunnen bestrijden. Wie wist dat eikels niet alleen voor eekhoorns waren?

Onderzoekers hebben onlangs onthuld hoe eikels kanker kunnen bestrijden en andere gezondheidsvoordelen kunnen bieden. Dus nogmaals, Moeder Natuur biedt nog een geweldig gezondheidsvoordeel onder onze voeten.

VOEDINGSVOORDELEN VAN EIKELS

Laten we eens kijken naar de antwoorden op de vragen die u waarschijnlijk heeft over het toevoegen van deze noot aan uw dieet.

HOE VERWERKEN MENSEN DE EIKEL OM TE ETEN?

Naarmate de samenleving meer voedselbronnen zoekt die natuurlijk, onbewerkt, glutenvrij en voedzaam zijn, kijkt de eikel weer. Onze verre voorouders aten eikels rauw, geroosterd, uitgeloogd en vermalen tot pap, soep, een koffieachtige drank en tenslotte brood.

Uitloging is een methode waarbij water wordt gebruikt om de eikels uit de tannine te verwijderen. Tannine is een zeer bittere chemische stof in sommige voedingsmiddelen die vlekken op de tanden kan veroorzaken, waarvan is aangetoond dat het bepaalde gezondheidsrisico's met zich meebrengt en schadelijk is voor ons spijsverteringsstelsel. Tannine kan het vermogen van ons lichaam om voedingsstoffen te verwerken, ook wel antinutriënten genoemd, remmen. Tannine is zelfs nuttig om leer te verwerken en waterdicht te maken.

Uitloging is in wezen het gebruik van heet water of koud water, waarbij de eikels herhaaldelijk worden geweekt en gespoeld om de tannine van de walnoot te wassen. Het water wordt bruin en totdat het helder is, zijn de tannines volledig verwijderd. U kunt ook onderzoek doen en aanvullende methoden vinden om eikels uit deze chemische stof te verwijderen.

WAT ZIJN DE GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN EIKELS?

Hoewel er verschillende soorten eikels zijn, afhankelijk van het type eik waaruit ze groeien, waren wetenschappers geïnteresseerd in het ontdekken van alle gezondheids- en voedingsvoordelen van eikels en of een van hen uitgeput is na het uitlogen. Een andere factor die in overweging werd genomen was of de uitloogmethode een verschil maakte en de vorm van de eikel; of het tijdens het proces was gesneden, geaard of voltooid.

Over het algemeen toonde de studie aan dat uitloog eikels, in al hun vormen, aandacht vereisen om ervoor te zorgen dat voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen niet significant worden verminderd.

WELKE NUTRITIONELE VOORDELEN KUNNEN WE VAN DEZE KLEINE NOTEN VERWACHTEN?

Het is een fantastische bron van vezels, met 4 gram per 1 ounce. Het bevat een hoog gehalte aan vitamine A, E, B6 plus ijzer, kalium, mangaan, calcium en foliumzuur. De meeste noten staan ​​bekend om hun hoge vetgehalte, meestal in de vorm van omega 3. Eikels bevatten de minste hoeveelheid vet in 9 gram. Vetzuren bestaan ​​voornamelijk uit linolzuur, palmitinezuur en oliezuur. Met al die kracht in zijn slag, houdt zijn moed daar niet op.


HOE KUNNEN EIKELS KANKER BESTRIJDEN?

Fenolen, een chemische verbinding, werken als antioxidanten. Antioxidanten werken tegen andere moleculen die een elektron hebben verloren en onstabiel worden, gelabelde vrije radicalen. Deze vrije radicalen kunnen mutaties in andere moleculen creëren en andere moleculen aanmoedigen om in deze veranderde toestand te repliceren. Wanneer vrije radicalen overvloediger worden, treedt een aandoening op die oxidatieve stress wordt genoemd.

Vrije radicalen kunnen lipiden, eiwitten en ons DNA veranderen. Op dit punt creëren ze ziekten en aandoeningen, waaronder mogelijke kanker. Antioxidanten vervangen dat ontbrekende elektron en stabiliseren zo de moleculen, waardoor ze kunnen werken zoals bedoeld.

Sommige soorten antioxidanten zijn onder meer bioflavonoïden, tocoferolen, resveratrol en oregano-olie. De antioxidant resveratrol wordt vaak aangetroffen in walnoten, inclusief eikels. Een apart onderzoek naar het gebruik van eikelmeel toonde aan dat eikels ook flavonoïden bevatten. Alle antioxidanten hebben een sterke wetenschappelijke link om mogelijk kanker te voorkomen en het immuunsysteem te versterken.

In 2015 werd een studie gepubliceerd die ook beweerde dat fenolen helpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen. Ontsteking blijkt een belangrijke factor te zijn die verband houdt met veel ziekten en aandoeningen. Door ontstekingen in het lichaam te verminderen, voelen mensen zich beter en reageren ze beter op behandelingen.

Ondanks de noodzaak van uitloging, tonen onderzoeken aan dat er een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten in de eikels is achtergebleven. Daarnaast was het cruciaal om zout water te gebruiken bij het uitloogproces om het hoogste gehalte aan fenolen vast te houden.

VETZUREN IN DEZE WALNOOT

Naast fenolen bevatten eikels drie verschillende vetzuren; oliezuur, palmitinezuur en linolzuurolie. Het aantal oliën verschilde naargelang het soort eikel dat het was. Interessant is dat linolzuur en oliezuur onverzadigde vetten zijn.

Vetzuren zijn zuren die het lichaam niet kan aanmaken en daarom met onze voeding moeten worden aangevuld. We noemen ze over het algemeen essentiële vetzuren en alfa-linoleenzuur of omega-3, en linolzuur of omega-6-vetzuren. We hebben de neiging om een ​​veel hogere inname van omega-6-vetzuren te hebben dan omega-3.

Er zijn onderzoeken uitgevoerd uit de bezorgdheid dat deze onbalans hartaandoeningen veroorzaakte door een verhoogde inname van omega-6. Onderzoek heeft echter inconsistente resultaten opgeleverd en meer onderzoeken tonen aan dat omega-6-vetzuren net zo goed zijn voor de gezondheid van het hart.

Omega-3 vetzuren zijn een cruciaal onderdeel van de membranen in de lichaamscellen en werken ook samen met celreceptoren en hun functies. Ze hebben veel functies waarin ze een rol spelen:

  • Ze starten de productie van hormonen om de bloedstolling en contracties te reguleren en om de vaatwanden te helpen ontspannen.
  • Ze helpen ontstekingen te verminderen.
  • Ze hechten zich vast aan receptoren op cellen die de genetische functie regelen.

Vanwege deze vaardigheden is aangetoond dat voordelen voor mensen wijzen op:

  • Preventie van hartaandoeningen en beroertes door de hartslag in een constant patroon te helpen zonder te springen of te snel te kloppen.
  • Mogelijk een verband met lupuscontrole
  • Is in verband gebracht met hulp bij eczeem, reumatoïde artritis
  • Studies tonen aan dat ze kanker en andere ziekten of aandoeningen kunnen voorkomen
  • Hogere doses waren gericht op het verlagen van triglyceriden en het verminderen van ontstekingen geassocieerd met atherosclerose.
  • Helpt de bloeddruk en hartslag te verlagen

Je vindt omega-3 vetzuren meestal in vis, plantaardige oliën, walnoten, walnoten en lijnzaadolie en bladgroenten.

BELLOTAS DARMGEZONDHEIDSBIJDRAGEN

Potentiële kankerpreventie en geweldige voeding in één klein pakket zijn niet alle geweldige eikels die het ons biedt. Aanvullende studies koppelen eikels aan darmgezondheid en preventie van diabetes type 2.

Een van die studies werd in mei 2019 gepubliceerd in de Journal of Nutritional Biochemistry. Onderzoekers toonden aan dat prebiotica van eikels en sago diabetes type 2 kunnen voorkomen die worden veroorzaakt door een vetrijk dieet via de darm-hersenverbinding. De onderzoekers voerden muizen eikel en sago, bestudeerden vervolgens de ontlasting op microben en vergeleken de resultaten met insuline. Wat ze ontdekten was dat eikel en sago niet alleen de nuttige microben bewaarden, maar ook hielpen om op korte termijn meer bacteriën en vetzuren te laten groeien.

Het resulteerde in het creëren van glucose-intolerantie en insulineresistentie bij muizen op een manier die superieur was aan wat werd waargenomen bij muizen die insuline kregen. De wetenschappers merkten ook op dat de hyperpermeabiliteit en ontsteking van het slijmvlies ook afnam. De algemene conclusie was dat het nuttig zou kunnen zijn bij het voorkomen of behandelen van diabetes type 2 veroorzaakt door obesitas.

HOE EIKELS AAN UW DIEET TOEVOEGEN

Om een ​​voedzame, glutenvrije draai aan uw dieet te geven, is hier een recept van Healthline voor een aanbevolen manier om rauwe eikels te roosteren:

  • Koop of koop alleen volledig rijpe bruine eikels met de hoed er nog aan. Groene eikels bevatten te veel tannine.
  • Spoel eikels vrij van vuil, insecten, gras enz. Gooi alles weg met wormgaten of andere duidelijke schade door ongedierte.
  • Gebruik een notenkraker om de schalen open te breken en de noot te verwijderen.
  • Gooi de eikelnoot in een pan gevuld met water en laat 5 minuten koken. Het water wordt donkerbruin. Je zult zien dat de tannines vrijkomen en het water donkerder maken. Zeef de walnoten uit het water.
  • Spoel en herhaal totdat het water helder is.

Je kunt de eikels eten als het water helder is. Dat komt omdat helder water aangeeft dat het de tannines heeft verwijderd. Je kunt ze vervolgens 15-20 minuten in de oven op 375 ° F (190 ° C) roosteren, en later honing of andere favoriete kruiden toevoegen om smaak toe te voegen.

U kunt gedroogde eikels vermalen tot een glutenvrij meel of ze toevoegen aan tarwebloem of ander glutenvrij meel om textuur, smaak en voedingsstoffen toe te voegen.

DEFINITIEVE GEDACHTEN OVER EIKELSE EIKELS VOOR UW GEZONDHEID

Eikels maken al heel lang deel uit van de menselijke geschiedenis. Ze komen terug naar voren als onderzoekers onthullen hoe ze kanker kunnen bestrijden door middel van hun antioxidanten en essentiële omega-3 en 6 vetzuren. Als toevoeging aan glutenvrij meel of gewoon tarwemeel kan het de voedingsbooster zijn waarnaar u op zoek was. Alleen geroosterd of gemengd met gedroogd fruit, ze kunnen ook een geweldige snack zijn!


Video: Verlamde Richard kan weer praten door slaapmiddel (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Toshicage

    Het spijt me, maar naar mijn mening worden er fouten gemaakt. Laten we proberen dit te bespreken. Schrijf me in PM, spreek.

  2. Doular

    modieuze jij =)))))

  3. Rawiella

    Ja dit is allemaal fictie

  4. Seanan

    Een echt interessante selectie.

  5. Warleigh

    Mijn excuses, maar kun je alsjeblieft meer informatie geven.



Schrijf een bericht