VOEREN

Voordelen van chiazaad: het superfood boordevol omega-3-eiwitten

Voordelen van chiazaad: het superfood boordevol omega-3-eiwitten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chia-zaden worden vaak genoemd als hoofdingrediënt in veel recepten voor gezond eten, variërend van gebakken goederen tot eiwitrepen en shakes en meer. Deze zaden bieden niet alleen een vleugje smaak en textuur aan uw favoriete voedsel, maar zijn ook zeer voedzaam en bieden een lange lijst van voordelen, waaronder een verhoogd energieniveau, een evenwichtige bloedsuikerspiegel en een betere gezondheid van het hart.

Dus waarom zijn chiazaadjes goed voor je? Lees verder voor een volledige lijst met voordelen, bereidingsinstructies en enkele eenvoudige manieren om dit smakelijke zaadje aan uw dagelijkse voeding toe te voegen met een aantal fantastische recepten.

Wat zijn chiazaadjes?

Chiazaad (Salvia hispanica) is een van de meest populaire superfoods in de gezondheidsgemeenschap geworden. Afkomstig van een soort bloeiende plant in de muntfamilie, komen ze oorspronkelijk uit delen van Mexico en Guatemala, maar worden ze algemeen verbouwd in veel gebieden van Noord- en Zuid-Amerika.

Deze smakelijke zaden zijn licht verteerbaar als ze op de juiste manier worden bereid en kunnen een zeer veelzijdig ingrediënt zijn dat goed werkt in een verscheidenheid aan recepten. Bovendien bieden ze een lange lijst met belangrijke voedingsstoffen, waaronder vezels, eiwitten, mangaan en calcium, samen met veel antioxidanten en omega-3-vetzuren.

Niet alleen dat, maar recent onderzoek heeft uitgewezen dat de voordelen van chiazaad zelfs groter zijn dan wat wetenschappers aanvankelijk beseften. Voordelen van chiazaad zijn onder meer het bevorderen van een gezonde huid, het verminderen van tekenen van veroudering, het ondersteunen van het hart en het spijsverteringsstelsel, het bouwen van sterkere botten en meer.

Top 9 voordelen van chiazaad

1. Gezonde huid

Chia-zaden zitten boordevol antioxidanten, die de krachtige voordelen van chiazaad voor de gezondheid van de huid vertegenwoordigen. Antioxidanten zijn verbindingen die schade door vrije radicalen bestrijden en oxidatieve stress voorkomen, terwijl ze weefselherstel bevorderen en beschermen tegen huidbeschadiging.

Interessant genoeg ontdekten onderzoekers in Mexico onlangs dat ze een totale concentratie aan antioxidanten hebben die bijna twee keer zo hoog is als eerder werd gerapporteerd. In feite is aangetoond dat de antioxiderende activiteit van chiazaad tot 70 procent van de activiteit van vrije radicalen stopt.

Als een van de meest antioxidantrijke voedingsmiddelen ter wereld, kan het toevoegen van antioxidanten aan uw dieet vroegtijdige veroudering helpen tegengaan en huidcellen beschermen tegen schade door vrije radicalen om de gezondheid van uw huid te optimaliseren.

2. Bevorder een gezonde spijsvertering

Chia zit boordevol vezels en perst bijna 11 gram vezels in een gram. Dit betekent dat het toevoegen van slechts 30 gram chiazaad aan uw dagelijkse voeding maar liefst 44 procent van uw vezelbehoefte gedurende de dag kan leveren.

Vanwege hun rijke vezelgehalte bevorderen ze de spijsvertering door de regelmaat te bevorderen en de frequentie van ontlasting te verhogen om constipatie te voorkomen. Vezels werken ook als een prebioticum om brandstof te leveren voor nuttige bacteriën in de darmen, die een centrale rol spelen in veel aspecten van gezondheid en ziekte.

Bovendien absorberen de vezels in chiazaad ook een goede hoeveelheid water en zetten ze uit in de maag, waardoor je je langer vol voelt. Dit kan verklaren waarom klinische studies aantonen dat het gebruik van chiazaad voor gewichtsverlies effectief zou kunnen zijn bij het in bedwang houden van honger en het onderdrukken van eetlust.

3. Verbetert de gezondheid van het hart

Dankzij hun hoge gehalte aan antioxidanten, vezels en hart-gezonde vetten, hebben chiazaadjes een enorme impact op de cardiovasculaire gezondheid. In feite is een van de krachtigste gezondheidsvoordelen het vermogen om ontstekingen te verminderen en verschillende risicofactoren voor hartaandoeningen te verlagen. Ontsteking kan de bloedvaten extra belasten en wordt verondersteld bij te dragen aan hartaandoeningen, samen met een aantal andere chronische aandoeningen.

Chia-zaden bevatten vooral veel omega-3-vetzuren, met meer omega-3-vetzuren per gram dan zalm. Omega-3 vetzuren werken om het hart te beschermen door de bloeddruk, het cholesterolgehalte en de ontsteking te verlagen. Ondertussen kunnen de vezels in chiazaad helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden en slagaders vrij te houden om het risico op coronaire hartziekten te minimaliseren.

4. Bloedsuikerbalans

Rijk aan alfa-linoleenzuur en vezels, blijkt uit verschillende onderzoeken dat chiazaad kan helpen bij het handhaven van normale bloedsuikerspiegels om diabetes en insulineresistentie te bestrijden. Een diermodel in het British Journal of Nutrition ontdekte zelfs dat toevoeging aan een suikerrijk dieet veranderingen in de bloedsuikerspiegel en lipideniveaus voorkwam. Bovendien hebben menselijke studies ook aangetoond dat het toevoegen van chiazaad aan witbrood de glycemische respons verlaagt om pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen.

5. Verhoogt energie en trainingsprestaties

Atleten gebruiken vaak chiazaad voor het laden van koolhydraten, een strategie die de glycogeenopslag in de spieren en lever helpt maximaliseren om het uithoudingsvermogen te optimaliseren en de trainingsprestaties te verbeteren. Een studie gepubliceerd in de Journal of Strength and Conditioning concludeerde zelfs dat het consumeren van chiazaad de trainingsprestaties verbetert voor trainingen van 90 minuten op dezelfde manier als een met suiker beladen sportdrank, maar zonder alle suiker. gezond. In het onderzoek dronk de helft van de atleten 100% Gatorade, terwijl de anderen de helft Gatorade en de andere helft chia dronken. Uiteindelijk kwamen de tijden van de hardlopers overeen, maar de half-chia-groep consumeerde veel minder suiker.

Bovendien kan het eiwit in de zaden helpen bij het opbouwen van spiermassa en het vergroten van kracht om je trainingen van brandstof te voorzien. Onderzoek toont aan dat het consumeren van eiwitten als een maaltijd na de training kan helpen bij het herstel van spierweefsel en ook nieuwe spieren kan opbouwen om de hersteltijd tussen trainingen te versnellen.

6. Bouw sterkere botten

Een van de grootste gezondheidsvoordelen van chiazaad is het vermogen om de botgezondheid te versterken en de botdichtheid te behouden, terwijl het risico op ernstige aandoeningen zoals osteoporose wordt verminderd. Dit komt omdat ze boordevol calcium en mangaan zitten, twee mineralen die ongelooflijk belangrijk zijn voor het behoud van de gezondheid van de botten.

Met ongeveer 99 procent van het calcium in uw lichaam opgeslagen in uw botten, speelt calcium een ​​belangrijke rol bij het handhaven van de botsterkte en dichtheid. Mangaan is ook betrokken bij het botmetabolisme, met studies die aantonen dat een tekort aan deze belangrijke voedingsstof de botresorptie kan beïnvloeden en de botvorming kan verminderen. Indrukwekkend genoeg bevat een gram chiazaad 18 procent van het calcium dat je op een dag nodig hebt, terwijl je aan 30 procent van je dagelijkse mangaanbehoefte voldoet om sterkere botten te helpen bouwen.

7. Helpt bij het afvallen

Chia-zaden aan uw dieet toevoegen is een geweldige manier om gewichtsverlies te bevorderen en koppige kilo's kwijt te raken. Ze behoren ook tot de beste plantaardige eiwitvoedingsmiddelen, daarom is chiazaadproteïne uitstekend te consumeren voor diegenen die proberen spiermassa te vergroten, vet te verbranden en honger en eetlust onder controle te houden.

Studies tonen aan dat het verhogen van uw eiwitinname gewichtsverlies kan bevorderen door de onbedwingbare trek te verminderen en de calorie-inname te verminderen. Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition toonde bijvoorbeeld aan dat het verhogen van de eiwitinname met slechts 15 procent van de dagelijkse calorieën leidde tot een aanzienlijke afname van de energie-inname en de eetlust. Ander onderzoek toont aan dat het volgen van een eiwitrijk dieet dat rijk is aan voedingsmiddelen zoals chiazaad, de niveaus van ghreline, het hormoon dat verantwoordelijk is voor het stimuleren van honger, kan verlagen.

8. Strijd tegen de groei van kanker

Chia-zaden zijn rijk aan alfa-linoleenzuur (ALA), een soort omega-3-vetzuur dat in veel plantaardig voedsel wordt aangetroffen. In 2013 ontdekte een in vitro studie gepubliceerd in de Journal of Molecular Biochemistry dat ALA hielp de groei van borst- en baarmoederhalskankercellen te beperken. De onderzoekers ontdekten ook dat het celdood van kankercellen veroorzaakte zonder de normale gezonde cellen in het lichaam te beschadigen. Hoewel er nog meer onderzoek nodig is om de diepere implicaties van ALA bij andere kankers te ontdekken, is dit een geweldige ontdekking voor vrouwen die worstelen met deze steeds vaker voorkomende kankers. Deze ontdekking maakt chiazaad ook mogelijk voedsel dat kanker kan bestrijden.

9. Verbetert de mondgezondheid

Omdat chiazaad boordevol calcium, fosfor, vitamine A en zink zit, is het geen wonder dat het bevorderen van de mondgezondheid een van de belangrijkste voordelen van chiazaad is. Calcium is de bouwsteen van uw gebit die nodig is om de mondgezondheid te behouden. Ondertussen voorkomt zink tandsteen door te voorkomen dat tandplak op de tanden mineraliseert en heeft het een antibacterieel effect dat ziektekiemen van slechte adem weghoudt. Vitamine A en fosfor zijn ook belangrijk voor sterke tanden en een gezonde mond, die beide overvloedig aanwezig zijn in chiazaad.

Voedingswaarde-informatie van chiazaad

Bekijk de voedingsfeiten en het is gemakkelijk in te zien waarom ze zo goed voor je zijn. Elke portie bevat een kleine hoeveelheid calorieën uit chiazaad, maar is rijk aan eiwitten, vezels, mangaan, fosfor en calcium. Bovendien bevatten chiazaad ook omega-3-vetzuren en andere belangrijke micronutriënten en antioxidanten die ook belangrijk zijn voor de gezondheid. Dit verklaart waarom er zoveel voordelen zijn van deze zaden.

Een ounce (ongeveer 28 gram) chiazaad bevat ongeveer:

137 calorieën 12,3 gram koolhydraten 4,4 gram eiwit 8,6 gram vet 10,6 gram voedingsvezels 0,6 milligram mangaan (30 procent ADH) 265 milligram fosfor (27 procent ADH) 177 milligram calcium (18 procent DV) 1 milligram zink (7 procent DV) 0,1 milligram koper (3 procent DV) 44,8 milligram kalium (1 procent DV)

Naast de hierboven genoemde voedingsstoffen bevatten ze ook verschillende essentiële vetzuren; vitamine A, vitamine B, vitamine E en vitamine D; en mineralen, zoals ijzer, jodium, magnesium, niacine en thiamine.

Chia-zaden voordelen in ayurveda en traditionele geneeskunde

Gezien de krachtige voedingswaarde en lange lijst van gezondheidsvoordelen van chiazaad, zou het geen verrassing moeten zijn dat ze vanwege hun krachtige helende eigenschappen in veel takken van de traditionele geneeskunde worden gebruikt.

Volgens de Ayurveda kunnen ze het bloed helpen voeden en regelmaat bevorderen, dankzij hun vermogen om water op te nemen in het maagdarmkanaal en een gelachtige substantie te vormen. Ze kunnen ook ontstekingen verminderen, de gezondheid van de nieren bevorderen en een goede hydratatie ondersteunen.

Chia-zaden werden oorspronkelijk ook gekweekt in Midden- en Zuid-Amerika en werden gebruikt als een natuurlijke remedie om het uithoudingsvermogen te verbeteren en kracht te geven aan krijgers. In feite geloofden deze oude beschavingen dat chiazaad bovennatuurlijke krachten bezat en veel van hun weerstand toeschreven aan het superzaad.

Laatste gedachten

  • Chiazaad is een soort zaad dat afkomstig is van een bloeiende soort in de muntfamilie van planten en komt oorspronkelijk uit Mexico en Guatemala.
  • Het voedingsprofiel van Chia bevat een goede hoeveelheid eiwitten, vezels, omega-3-vetzuren en belangrijke mineralen zoals mangaan, calcium en fosfor, wat verklaart waarom de voordelen van chiazaad zo overvloedig zijn.
  • Dus waar zijn chiazaadjes goed voor? De voordelen zijn onder meer meer gewichtsverlies, betere bloedsuikerspiegels, een betere gezondheid van het hart, meer regelmaat, meer gewichtsverlies en meer.
  • Van chiazaadpudding tot eiwitrepen en gebakken goederen, er zijn tal van receptopties voor chiazaad die u kunt proberen om dit voedingsrijke zaad in uw dieet op te nemen en de vruchten te plukken.
  • Geniet, maal of geniet op een voedzame en heerlijke manier om de voordelen van uw dieet te vergroten en te profiteren van de vele voordelen van chiazaad.


Video: Ralph Moorman - Het gevaar van Omega 3 (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Nalabar

    Het spijt me, dit is niet precies wat ik nodig heb. Zijn er andere opties?

  2. Mazuzilkree

    Schrijf je opties beter op in plaats van te bekritiseren.

  3. Jusar

    Ja, dat is ook...

  4. Sachio

    Sorry dat ik u stoor, ik wil ook mijn mening geven.

  5. Mokovaoto

    You are distanced from the conversation



Schrijf een bericht