ONDERWERPEN

Vrouwen en voedselsoevereiniteit

Vrouwen en voedselsoevereiniteit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kennis en het werk van vrouwen spelen een sleutelrol bij het in stand houden van de diverse lokale voedselsystemen die nog steeds bestaan ​​over de hele wereld, met name in ontwikkelingslanden.

Het inkomen en het levensonderhoud van veel mensen zijn afkomstig van de verkoop, verwerking en uitwisseling van lokaal voedsel. Denk maar aan alle kleine voedselindustrieën in elke wijk in de zuidelijke steden en de vrouwen die lunch en diner serveren bij hun eetstalletjes op elke hoek. Gelokaliseerde voedselsystemen vormen de basis voor voeding, inkomen, economie en cultuur voor mensen over de hele wereld. Ze beginnen op het niveau van het huishouden en verspreiden zich naar wijken, gemeenten en regio's. Dergelijke voedselsystemen vormen een heel netwerk van lokale organisaties, elk actief in verschillende sectoren van de voedselketen: productie, opslag en distributie. Vrouwen vormen het merendeel van de beroepsbevolking in lokale voedselsystemen en dragen aanzienlijk bij aan voedselzekerheid en de lokale economie.

Wereldwijde ontwikkeling op lokaal niveau

Overheden en wereldwijde voedselindustrieën doen ons geloven dat er een nieuw tijdperk aanbreekt waarin grote bedrijven voedsel voor iedereen zullen produceren. De huidige politieke agenda is zo dominant dat de pers, universiteiten, hogescholen en voorlichtingsdiensten impliciet vrije markten promoten als de enige en beste vorm van ontwikkeling. Dit houdt in dat kleine landbouw uit de mode is: kleine boeren zullen hun dorpen verlaten en zich vestigen in steden waar ze werk vinden dat verband houdt met industrie of diensten, en zullen hun voedsel kopen in lokale supermarkten waar voedsel uit alle continenten wordt verkocht. Als de oogst in een mondiale regio mislukt, neemt een andere leverancier het over. Deze voedselzekerheidsagenda belooft voedselproductie in grote hoeveelheden, op een manier die alle bewoners van de planeet bereikt.

Het is een interessante visie, maar is het waar dat vrije markten voedselzekerheid garanderen? Vrijhandel is de afgelopen decennia gepromoot, en toch hebben de markten vorig jaar bewezen dat ze niet de stabiele leveranciers van voedsel zijn die we werden doen geloven. Toen begin 2008 investeerders voedsel begonnen te hamsteren, bereikte de prijs van rijst het hoogste niveau en leden de importerende landen het meest. De prijs van voedsel verdubbelde en het aantal hongerige mensen nam wereldwijd toe met bijna 200 miljoen. Voor de vrijemarktdoctrine is voedsel een handelsartikel: de hele industriële voedselketen is beter ingeburgerd wanneer de prijzen van arbeid en andere inputs op het laagste niveau zijn. Op deze manier worden boeren gedwongen om als landarbeider te werken of naar de steden te migreren op zoek naar andere bronnen van inkomsten.

De prijs van voedsel in dit soort systemen kan omhoog of omlaag gaan, waardoor steeds meer mensen in armoede terechtkomen. Deze gebeurtenissen vallen buiten de controle van plattelandsbewoners en zelfs regeringen. De dreiging is groter voor vrouwen dan voor mannen, want in de meeste huishoudens op het platteland zijn het de vrouwen die elke dag eten op tafel moeten zetten. Bovendien heeft de verslechtering van de levensomstandigheden in de armste huishoudens op het platteland overal geleid tot meer geweld - vooral huiselijk en seksueel geweld - waarvan de eerste slachtoffers vrouwen en meisjes zijn. En ondanks de vrije markt zijn de gemiddelde lonen voor vrouwen over de hele wereld en in elk beroep in de voedselketen aanzienlijk lager dan die voor mannen. Over de hele wereld zijn vrouwen ondervertegenwoordigd in regeringen, landbouwonderzoek en -voorlichting, vakbonden en producentenorganisaties, en hun belangen krijgen daarom onvoldoende aandacht.

Het recht op voedsel en duurzame voedselproductie
Gelukkig is de vrije markt niet de enige mogelijkheid om tot ontwikkeling te komen. Er zijn andere ontwikkelingsmodellen voor de toekomst van voedsel en landbouw. Boeren, voedselarbeiders, nomadische herders en inheemse bevolkingsgroepen spelen een rol in een ander, betrouwbaarder mondiaal voedselsysteem. En ook vrouwen.

Het voedselsoevereiniteitsmodel is een optie. Het concept van voedselsoevereiniteit werd al een aantal jaren besproken toen het openbaar werd gemaakt op de internationale conferentie van Via Campesina (www.viacampesina.org) in Tlaxcala, Mexico (april 1996). In de woorden van Via Campesina:

Voedselsoevereiniteit is het recht van mensen om hun eigen voedsel- en landbouwsystemen te definiëren; de binnenlandse landbouwproductie en -handel beschermen en reguleren om doelstellingen voor duurzame ontwikkeling te bereiken; om hun mate van zelfvoorziening te bepalen; om het dumpen van producten op hun markten te beperken (…). Voedselsoevereiniteit ontkent de internationale handel niet, maar verdedigt eerder de optie om die commerciële beleidsmaatregelen en praktijken te formuleren die het recht van de bevolking op voedsel en op veilige, gezonde en ecologisch duurzame landbouwproducten het beste dienen.”.

Tijdens de Wereldvoedseltop in 1996 presenteerde Via Campesina een reeks principes die elkaar wederzijds versterkten, een alternatief boden voor het mondiale handelsbeleid en die het recht van mensen op voedsel werkelijkheid zouden kunnen maken.

Voedselsoevereiniteit impliceert dan het recht van individuen, volkeren, gemeenschappen en landen om:
• voedsel- en voedselproductie, wat betekent dat iedereen recht heeft op veilig, voedzaam en cultureel aangepast voedsel, de middelen om dat voedsel te produceren en het vermogen om zichzelf en hun samenlevingen te onderhouden
• hun eigen landbouw-, arbeids-, visserij-, voedsel- en bodem- en waterbeheerbeleid bepalen dat ecologisch, economisch en sociaal-cultureel geschikt is voor hen en hun specifieke omstandigheden
beheren, gebruiken en controleren van die natuurlijke hulpbronnen die het leven in stand houden, zoals land, water, zaden, vee-rassen en een grotere agrarische biodiversiteit, zonder beperkingen veroorzaakt door het recht op intellectuele eigendom en vrij van genetisch gemanipuleerde organismen
• voedsel produceren en oogsten op een ecologisch duurzame manier, voornamelijk door middel van biologische productie met lage externe inputs, evenals ambachtelijke visserij
• kies uw eigen mate van voedselzelfvoorziening en ontwikkel autonome voedselsystemen die uw afhankelijkheid van mondiale markten en bedrijven verminderen
• de binnenlandse productie en handel beschermen en reguleren en het dumpen van voedsel op hun markten en onnodige voedselhulp voorkomen.

Een gevarieerd dieet van ruilhandel

Autonome en soevereine voedselsystemen zijn niet alleen een illusie. In feite zijn er veel voorbeelden. Mensen weten op zeer creatieve manieren kansen te combineren met controle over hun levensonderhoud. Een voorbeeld hiervan is de ruilhandel die wordt beoefend in de steden van de Lares-vallei, in het departement Cusco, gelegen in de Andes in het zuiden van Peru. De regio heeft een oppervlakte van ongeveer 3.600 km2 en omvat meer dan 30 gemeenschappen met meer dan 4.000 mensen die ruilhandel uitoefenen. Het bestaat uit drie agro-ecologische zones op verschillende hoogten boven zeeniveau (m.a.s.l.): de yunga (minder dan 2300), de Quechua (tussen 2300-3,500) en de puna (meer dan 3500). Elke week brengen de vrouwen van de yunga hun fruit, koffie, yucca's en coca; Quechua-vrouwen dragen maïs, peulvruchten en groenten; en de vrouwen van de puna dragen aardappelen, knollen, wol en vlees. Producten worden geruild op ruilmarkten volgens sociaal overeengekomen maatregelen. Sommige producten worden één voor één geruild, zoals aardappelen en yucca's. Anderen, gebaseerd op het volume, zoals een of twee handenvol product. Bijna een derde van het familievoedsel komt van de ruilmarkten, die traditioneel zijn in het gebied. Coca, wol, maïs en transport worden verkocht. Tegenwoordig worden ruilmarkten door vrouwen gezien als de beste manier om aan voedsel te komen na zelfvoorzienende landbouw.

Het beleidskader voor voedselsoevereiniteit is ontwikkeld door een wereldwijd netwerk van sociale bewegingen en maatschappelijke organisaties. Het doel van deze organisaties is om inheemse, veehouders en andere plattelandsbevolking, zowel uit het noorden als het zuiden, samen te brengen en hen een stem en de mogelijkheid te geven om mondiale gebeurtenissen te beïnvloeden. Het is de reactie van burgers op de vele sociale en ecologische crises die worden veroorzaakt door moderne voedselsystemen (IAASTD, 2008; Pimbert, 2009).

Voedselzekerheid, voedselsoevereiniteit en politieke opties

De dominante definitie van voedselveiligheid, goedgekeurd op voedseltoppen en andere conferenties op hoog niveau, houdt in dat alle mensen elke dag voldoende voedsel van goede kwaliteit te eten hebben. Maar hij maakt zich geen zorgen over waar dat voedsel vandaan komt, wie het produceert of de omstandigheden waarin het wordt verbouwd. Hierdoor kunnen voedselexporteurs beweren dat de beste manier om de voedselzekerheid in arme landen te waarborgen, is door goedkoop voedsel te subsidiëren en te importeren of het gratis te ontvangen als voedselhulp, in plaats van het zelf te produceren. Dit leidt ertoe dat deze landen afhankelijker worden van de internationale markt, kleine boeren, transhumante veehouders en vissers verlaten hun land om naar steden te gaan, en uiteindelijk verslechtert de voedselzekerheid.

Het concept van voedselsoevereiniteit is ontwikkeld als reactie op het toenemende misbruik van voedselzekerheid. Beide concepten worden echter vaak door elkaar gehaald.

Voedselsoevereiniteit stimuleert de autonomie van de gemeenschap; dat wil zeggen, het brengt mannen en vrouwen ertoe om voor zichzelf te bepalen welke zaden ze zaaien, welke dieren ze grootbrengen, wat voor soort landbouw ze beoefenen, aan welke economische uitwisselingen ze deelnemen en, uiteindelijk, wat ze eten voor het avondeten. Hier speelt een politieke dimensie een rol: in tegenstelling tot het ietwat technische concept van voedselzekerheid, wijst voedselsoevereiniteit op de verantwoordelijkheid die volkeren en regeringen hebben om rekening te houden met de lokale gevolgen van politieke en economische processen op macroniveau.

Het verband tussen vrouwen en voedselsoevereiniteit is duidelijk. Vrouwen doen het meeste werk in de landbouwproductie en de voedselhandel, aangezien zij primair verantwoordelijk zijn voor het voorzien van voedsel voor het gezin. Hun echtgenoten zijn misschien meer bezig met marktgewassen, aangezien elk gezin uitgaven heeft (belastingen, scholen, investeringen, enz.). Dankzij hun nauwe band met zelfvoorzienende landbouw hebben vrouwen niet-erkende traditionele kennis over zaden, oogst- en opslagtechnieken en traditionele producten. De meeste hebben geen toegangsrechten tot land en water, en ze hebben zeer weinig beslissingsbevoegdheid.

Voedselzekerheid en voedselsoevereiniteit in Niger

In Niger, West-Afrika, lijdt 65% van de plattelandsbevolking regelmatig honger. Internationale organisaties bieden voedselhulp en hebben een systeem van voedselbanken opgezet. Voedsel wordt opgeslagen in arme dorpen, waar mensen aan het einde van de oogst hun gewassen kunnen verkopen en voedsel kunnen kopen tegen redelijke prijzen als er een tekort is. Op deze manier besparen mensen veel geld, aangezien de voedselprijzen op lokale markten tijdens het hongersnoodseizoen verdrievoudigen. Ze zijn voedselzeker, maar blijven afhankelijk van hulp van buitenaf.

Op de vraag wat ze nodig hebben om de productie van hun eigen voedsel te garanderen, is het antwoord duidelijk: wat ze nodig hebben is een constante en gegarandeerde toegang tot hetzelfde stuk grond. Onder het huidige systeem roteren traditionele leiders hun percelen zodat boeren niet kunnen investeren in het land dat ze cultiveren; daarom kunnen ze het land niet verbeteren. Sommige percelen lijken productief te zijn, maar het land ernaast lijkt dat minder, zodat een deel van het land onderbenut wordt.

In een ander deel van Niger plantten boeren vijf miljoen hectare bomen nadat ze het recht hadden gekregen om te planten, oogsten en verkopen. In agroforestry-landgebieden is de grond meer schaduwrijk, vruchtbaarder en daardoor krijgen kinderen beter te eten. Mensen kunnen hun eigen voedsel produceren en deelnemen aan de markt als ze dat willen. Mensen die aan deze programma's deelnemen, profiteren van grotere voedselsoevereiniteit, minder afhankelijkheid en grotere autonomie.

Vrouwen spreken zich uit over de voedselsoevereiniteitsbeweging

Vrouwen hebben doorslaggevend vorm gegeven aan het concept van voedselsoevereiniteit (Desmarais, 2007). Ze hebben nieuwe ruimtes gecreëerd in door mannen gedomineerde structuren, bijvoorbeeld via de Vrouwencommissie van Via Campesina. Evenzo hebben vrouwen mondiale beleidsdebatten beïnvloed. Een paar voorbeelden:

Aan de rechterkant om te produceren
• "Boeren overal hebben het recht om ons eigen voedsel te produceren in onze eigen landen", was het aandringen van vrouwen, die een sterke invloed hadden op de Verklaring van de rechten van boerenvrouwen en -mannen (2009)

Over agro-ecologie
• vrouwen benadrukken de noodzaak om het gebruik van chemicaliën die de gezondheid in gevaar brengen (bijvoorbeeld pesticiden, antibiotica en groeihormonen) te verminderen

Over eigendomsrechten
• vrouwen hebben consequent gewezen op het gebrek aan controle over de gelijkheid in eigendom van land en andere hulpbronnen, tussen mannen en vrouwen

Wat betreft democratie en burgerparticipatie bij de totstandkoming van beleid, benadrukken vrouwen dat hun volledige deelname noodzakelijk is voor een rechtvaardige toegang tot land en om de positieve impact van landbouwbeleid op hun leven te garanderen. De kwesties die vrouwen benadrukken, zijn relevant voor alle voedselproducenten en consumenten, niet alleen voor vrouwen.

Hoe de rol van vrouwen en voedselsoevereiniteit promoten?

De voedselsoevereiniteitsagenda stelt dat niet de markt voedselsystemen moet controleren, maar mensen en hun democratische organisaties en instellingen. Voedselbeleid is te belangrijk om alleen te worden gelaten in de handen van bedrijfsmonopolies, landbouwprofessionals of economen; ze moeten ook het domein zijn van gewone mannen en vrouwen. Voedselsoevereiniteit impliceert een grotere burgerparticipatie en meer directe vormen van democratie in het bestuur van voedselsystemen. Burgers, en vooral vrouwen, moeten de vaardigheden en processen ontwikkelen die nodig zijn voor actieve burgerparticipatie in openbare aangelegenheden. Dit is geen gemakkelijke taak. Lokale organisaties spelen bijvoorbeeld een sleutelrol bij hervormingen voor voedselsoevereiniteit; ze creëren echter niet altijd voldoende ruimte voor vrouwen. Om de stem van vrouwen te laten horen, moeten deze organisaties de prioriteiten van vrouwen volgen en de ontwikkeling van hun capaciteiten ondersteunen. Voedselsystemen zijn niet alleen economisch, ze hebben ook betrekking op respect voor mens en natuur. Veel zelfvoorzienende economieën respecteren deze waarden en weten hoe ze zelfconsumptie en marktgerichte productie moeten combineren.

De voedselsoevereiniteitsbeweging moet het hoofd bieden aan een goed georganiseerd netwerk van mensen die vanuit de dominante groepen verbonden zijn met de wetenschap, het bedrijfsleven en de politiek. Het netwerk van familiale boeren, lokale voedselverwerkers en vrouwelijke leiders moet politiek sterker worden. Het kan een beweging vormen die dorpen, steden, buurten en ecologische eenheden met elkaar verweven, en functioneren als een opstandige macht om een ​​diepgaande systeemverandering in de samenleving te bevorderen. Zo'n beweging zou zowel in staat zijn om zich te verzetten tegen en zich aan te sluiten bij nationale en lokale overheidsorganisaties, evenals grote voedselbedrijven - zolang ze optreden namens de gewone burger. Om dit te doen, moet het kennis herstellen en ontwikkelen die ecologisch passend, gendersensitief, sociaal rechtvaardig en relevant is voor elke context. Het proces als geheel moet leiden tot de democratisering van onderzoek, waarbij onderzoekers en producentenfamilies samen worden gebracht om samen hun prioriteiten en velden. Evenzo impliceert voedselsoevereiniteit de implementatie van radicale landbouwhervormingen en de gelijkwaardige verdeling van het recht op toegang tot en gebruik van hulpbronnen zoals land, water, bossen, zaden en productiemiddelen. Het concept van eigendomsrechten moet opnieuw worden gedefinieerd, zodat de mensen die het best kunnen produceren toegang krijgen tot land en bossen. Ten slotte hebben alle mensen wat basale materiële zekerheid nodig, zodat ze kunnen deelnemen aan deze nieuwe democratische ruimtes (Pimbert, 2009).

Veel vrouwen en hun netwerken zijn momenteel betrokken bij deze transformatieprocessen. Zij, en de mannen met wie ze werken, wekken hoop en nieuwe solidariteit op terwijl ze de strijd voor voedselsoevereiniteit globaliseren.

Michael Pimbert
Programma voor duurzame landbouw, biodiversiteit en levensonderhoud van het International Institute for Environment and Development (IIED), 3 Endsleigh Street, London WC1H ODD, VK.
E-mail: [email protected]Referenties
- Desmarais, A.A., 2007. La Via Campesina. Globalisering en de macht van boeren. Pluto Press, Londen.
- IAASTD, 2008. Internationale beoordeling van landbouwkennis, wetenschap en technologie. Eds. Beverly D. McIntyre, Hans R. Herren, Judi Wakhungu, Robert T. Watson. Island Press.
- Via Campesina, 1996. Het recht op productie en toegang tot land. Via Campesina's standpunt over voedselsoevereiniteit, gepresenteerd op de voedseltop, 13-17 november 1996, Rome.
- Via Campesina, 2009. Verklaring van de rechten van boeren en boeren, 2009, Seoul.
- Patel, R., 2007. Gevuld en uitgehongerd. Markten, macht en de verborgen strijd om het World Food System. Portobello-boeken.
- Pimbert, M.P., 2009. Op weg naar voedselsoevereiniteit. Autonome voedselsystemen terugwinnen. (E-boek). IIED, Londen. Beschikbaar op: www.iied.org/natural-resources/publications/multimedia-publication-towards-food-sovereignty-reclaiming-autonomous-food-systems.

Bron: http://www.leisa-al.org/


Video: Transitieverhalen uit Indonesië: Pikul (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Zethe

    Ik ben hier casual, maar was speciaal geregistreerd om deel te nemen aan discussie.

  2. Doucage

    Wat een sympathieke zin

  3. Sahn

    Je had waarschijnlijk ongelijk?

  4. Thomas

    Volgens mij is het een fout.



Schrijf een bericht