ONDERWERPEN

Voorouderlijk Andes-goudkorrel opent een ontwikkelingskans voor Andes-gemeenschappen

Voorouderlijk Andes-goudkorrel opent een ontwikkelingskans voor Andes-gemeenschappen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Door Nylva Hiruelas

Met kwaliteitszegel

Quinoa kan in Europese of Amerikaanse supermarkten 15 euro of dollars per kilo kosten, terwijl Andes-producenten amper 4 soles per kilo krijgen. “De waardeketen van quinoa brengt veel kleine producenten samen in een situatie van armoede, dus het helpen om het effectiever en efficiënter te produceren heeft een impact op het verbeteren van de kwaliteit van leven van boeren. Bovendien is deze keten bijzonder, omdat hij een zeer hoge voedingswaarde heeft en internationaal een zeer goede positie geniet ”, legt Miguel Maldonado, coördinator van het Andes Grains Joint Programme, uit. Het project wil ook de culturele rijkdom van quinoa, die meer dan 7.000 jaar geleden werd verbouwd, herwaarderen en voorouderlijke kennis redden.

Quinoa kan in Europese of Amerikaanse supermarkten 15 euro of dollars per kilo kosten

Het programma, uitgevoerd door drie agentschappen van de Verenigde Naties (FAO, ILO en UNESCO), is erin geslaagd om meer dan 2000 producenten op te leiden om biologische quinoa te telen en 154 ton op de markt te brengen met een gemiddelde verbetering van 13% boven de prijs in geïndividualiseerde verkoop. “Er is een verandering opgetreden in de verkoop en marketing van de quinoa die we produceren. Vorig jaar konden we een kilo aan 4,50 zolen verkopen aan een bedrijf in Lima, terwijl de aankoopprijs op de lokale markt 3,70 zolen / kilo is. Er is een extra voordeel voor de producenten ”, legt Jenny Arapa uit, interne auditor voor biologische certificering in Puno.

De biologische quinoa van de coöperatie "Campo Verde" wordt gekookt in de keuken van restaurant Tanta

Maar het doel is niet alleen om te exporteren naar de internationale markt. Het aanmoedigen van de nationale consumptie van dit Andes-graan zou niet alleen bijdragen tot het bevorderen van de ontwikkeling van producenten, maar ook tot het beëindigen van ondervoeding en het garanderen van voedselzekerheid. “We willen dat het land en Ayacucho hun quinoa consumeren, en ook dat het wordt gebruikt in sociale programma's. Het heeft geen zin als we het hebben over quinoa als een bron van eiwitten en vitamines als we het niet consumeren ”, legt Marco Antonio García, voorzitter van het Regionaal Centrum voor concurrentievermogen en innovatie van de Andesgranen van Ayacucho, uit.

Een ‘kredietbank’ voor de Andes-gemeenschappen

Jacinta Mamani is een producent van biologische quinoa in Acora (Puno) en sinds enkele maanden is ze lid van een Credit and Savings Union (Unique). Dit financiële bemiddelingssysteem, dat werkt met het geld dat door zijn leden is bijgedragen, heeft meer dan 200 inwoners van Ayacucho en Puno toegang gegeven tot krediet om te investeren in productieve projecten om biologische quinoa te planten. Tot januari 2017 hebben 21 Unica's een kapitaal van meer dan 102 duizend soles weten op te bouwen.

“De enige voor ons is een bank waar we ons geld in deponeren. Elke maand kopen de leden onze aandelen voor 10 soles en aan de partner die het nodig heeft, lenen we het geld met een rente van 3% om in de landbouw te investeren ”, legt Mamani uit. Meer dan de helft van de leden van deze kredietverenigingen zijn vrouwen, die een fundamentele rol spelen in hun werking. "Las Unicas heeft ons, vrouwen, geholpen om onszelf sterker te maken, en ook om te redden", zei Edith Vilca, penningmeester van een kredietvereniging in Ayacucho.

Van veld tot tafel

Het begon als een kleine landbouwvereniging die werk wilde genereren voor de bevolking van Acos Vinchos (Ayacucho); Acht jaar later wordt de biologische quinoa geproduceerd door de coöperatie "Campo Verde" gekookt in de keuken van restaurant Tanta, de handtekening van de beroemde chef-kok Gastón Acurio, om een ​​sappige ‘quinoa-luchthaven’ te bereiden. Nu is zijn volgende doel het verkopen van biologische energierepen van quinoa en kiwicha; een droom die binnenkort uitkomt dankzij de verwerkingsfabriek en de opleiding die ze kregen als onderdeel van het programma.

“We hebben een levensverbetering. Ons doel is altijd geweest om onze wijk vooruit te helpen, en nu genereren we werk. Het is een grote voldoening ”, zegt Eduard Navarro, voorzitter van de coöperatie Campo Verde, Ayacucho met trots.

"De quinoa-waardeketen brengt veel kleine producenten samen die in armoede leven"

De IAO-directeur voor de Andeslanden, Philippe Vanhuynegem, merkt op dat wanneer de productiviteit van quinoa toeneemt, het noodzakelijk is om markttoegang te verzekeren; daarom is het essentieel om de associativiteit en coöperatie te versterken. Dit is het pad dat werd gevolgd door een groep Puno-producenten die samenkwamen om het collectieve merk Aynoka te creëren met als doel de commercialisering van hun zaad te promoten. “Het voordeel van dit merk is dat we biologische quinoa uit Puno gaan verkopen. We hebben het gemaakt vanwege de hoge concurrentie op de markt en de hoge eisen ”, verklaart Gino Garré, manager van de Agroindustrias El Altiplano-fabriek, een van de bedrijven die deel uitmaken van dit initiatief.

"Quinoa is een gewas met een reeks economische, culturele en productieve waarden, en het is essentieel om voedselzekerheid te garanderen en honger uit te bannen", zegt María Elena Rojas, FAO-vertegenwoordiger. De oude goudkorrel uit de Andes biedt kansen voor ontwikkeling voor Andesgemeenschappen die hopen te profiteren van deze economische ‘hausse’ die een revolutie teweeg heeft gebracht op de internationale markt, maar er niet in is geslaagd om de gemeenschappen waar ze dit product oorspronkelijk verbouwden economisch van de grond te krijgen.

De groothoek


Video: Chilean Andes Snow Aerial 4K - GoPro H4B Non-Fisheye Lens (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Minh

    Look, let's not waste any more time on this.

  2. Mezshura

    Het is de zeer waardevolle zin

  3. Fadi

    Je hebt geen gelijk. Ik nodig je uit om mee te praten.

  4. Ingemar

    )))))))))))))))))))) is onvergelijkbaar)

  5. Bamey

    Je hebt geen gelijk. Ik ben er zeker van. Schrijf in PM, we zullen communiceren.

  6. Everhart

    Laten we terugkeren naar een onderwerp



Schrijf een bericht