ONDERWERPEN

Wat vind je van de eerste gebakken kip in het laboratorium? ze zeggen dat je geen dieren meer hoeft te doden

Wat vind je van de eerste gebakken kip in het laboratorium? ze zeggen dat je geen dieren meer hoeft te doden


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kippenvlees is zonder twijfel een van de meest geconsumeerde in onze huidige samenleving. Een licht, zacht vlees dat op meerdere manieren kan worden gekruid. We kunnen zeggen dat het de voedselbasis is van veel culturen, hoewel dit uiteraard het doden van dieren inhoudt.Wat als een bord gebakken kip niet per se hoeft te beginnen met de dood van de vogel? Om te beginnen dat de enige reden voor schuldgevoel bij het nuttigen van dit vlees zal verdwijnen.

Het is al een realiteit, Memphis Meats is een van de bedrijven die vlees probeert te produceren in het laboratorium zonder dieren te doden. Een schoon vlees gemaakt van de cultuur van dierlijke cellen die worden gevoed met voedingsstoffen tot ze grote stukken vormen die kunnen worden gekookt. Als het bedrijf jaren geleden al met genoeg succes kalfsvlees of zelfs een gehaktbal wist te vermeerderen, verrast het nu met het pluimvee. Het bedrijf maakte onlangs bekend dat het erin is geslaagd diervrije, volledig in het laboratorium gekweekte kip- en eendporties te produceren. Gebakken kippenreepjes en oranje eend.

Het resultaat

Daarom is het onvermijdelijk om verschillende vragen te stellen. Om te beginnen de smaak van het gerecht zelf, is het goed? The Wall Street Journal sprak met de persoon die verantwoordelijk is voor het proeven van de kip en alles wijst op ja. Volgens deze proever wist hij: "luchtiger dan een volle kipfilet, bijna de smaak van de traditionele variëteit genageld”. Het allerbelangrijkste is dat de persoon in kwestie verzekerde dat hij het opnieuw zou eten, iets dat in principe het succes van de commercialisering van dit laboratoriumvlees zou verzekeren.

Nu het smaakprobleem is overwonnen, is het belangrijk om u te concentreren op de prijs van het preparaat. Hier zijn de gegevens niet zo bemoedigend, altijd op dit moment. Memphis Meats berekent wat te producerenEen halve kilo kip in het laboratorium kost ongeveer 8.500 euro, een prijs die elke huishouding verlaat. Er moet echter ook worden opgemerkt dat dit het geval isminder dan de helft van wat uw kalfsvlees minder dan een jaar geleden kostte.

Hoewel deze prijs een beetje hopeloos is, verzekeren zowel het bedrijf als persoonlijkheden die zich op dit gebied toeleggen, zoals professor Paul Mozdiak van de North Carolina State University, datdeze prijs zal de neiging hebben om beetje bij beetje te dalen, en is theoretisch zelfs goedkoper dan veeteeltNou, je hoeft geen veren of botten te produceren. In dit rauwe laboratoriumproces gaan voedingsstoffen en energie allemaal naar het produceren van meer vlees.

Is dit het begin van het einde voor de conventionele vleesindustrie?

Zou kunnen. Als andere bedrijven zoals Memphis Meats in staat zijn om de productiekosten te verlagen en deze producten op schaal te maken, zal het voldoen aan de vraag naar vleesproducten zonder de uitstoot van broeikasgassen die gepaard gaan met het fokken van dieren voor menselijke consumptie een realiteit zijn. Bovendien zou dit vlees alle zorgen over dierenmishandeling in verband met het vleesetende dieet wegblazen.

Eco-uitvindingen



Video: Leerling redt kuikentje (Mei 2022).