ONDERWERPEN

"De Andes-producenten van quinoa lopen het risico niet concurrerend te zijn op de wereldmarkt"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Door Nylva Hiruelas

Het duizendjarige ‘gouden graan’ van de Andes heeft ongetwijfeld een snelle opkomst ondergaan die Peru heeft gepromoot als de belangrijkste producent van dit graan. Sinds een paar jaar is de productie van dit bescheiden zaadje echter aan het verdwijnen van de plaats van oorsprong en begint het te worden verbouwd in Europa, de Verenigde Staten en zelfs China, wat het inkomen aantast van boeren die nooit van de grond zijn gekomen. economisch. Een innovatief programma van de Verenigde Naties dat sinds 2015 in de regio's Puno en Ayacucho is gelanceerd, stimuleert de productie van biologische quinoa via coöperaties om het op internationale markten te verkopen tegen een betere prijs en met een kwaliteitszegel. Miguel Maldonado, programmacoördinator, legt de bijdrage van dit programma aan armoedebestrijding uit.

Dit programma was bedoeld om de waardeketen van biologische quinoa te versterken. Welk potentieel heeft de quinoaproductie als hefboom voor de ontwikkeling van producenten?

De waardeketen van quinoa brengt veel kleine producenten samen in een situatie van armoede, en daarom heeft het helpen om effectiever en efficiënter te produceren een impact op het verbeteren van de levenskwaliteit van boeren. Daarnaast is deze keten bijzonder omdat deze een zeer hoge voedingswaarde heeft en internationaal een zeer goede positie geniet. Men denkt zelfs dat dit graan in de toekomst een handelswaar zou kunnen worden, aangezien de teelt ervan jaren geleden is begonnen in veel landen die de onze overtreffen op het gebied van landbouwtechnologie. Daarom is het logisch om aan te nemen dat onze Andes-producenten het risico lopen niet concurrerend te zijn in het licht van een mogelijke groei van het wereldaanbod.

Het baanbrekende karakter van dit project ligt in het feit dat het het werk van drie VN-agentschappen, FAO, UNESCO en ILO, omvatte, die hun specialiteiten combineren om een ​​verbetering van de levenskwaliteit van graanproducenten uit de Andes te bereiken. Een van de grootste prestaties is de commerciële articulatie van 154 ton quinoa met een verbetering van 13% ten opzichte van de marktprijzen, wat ten goede komt aan 200 producenten en de opleiding van meer dan 1000 producenten.

Hoe kan nationale quinoa concurreren op de wereldmarkt?

De culturele rijkdom van quinoa uit de Andes kan ons helpen ons product te onderscheiden van andere internationale concurrenten. Dit zaad werd zevenduizend jaar geleden voor het eerst gekweekt door precolumbiaanse kolonisten en de voorouderlijke kennis over de kweek, het gebruik en de vormen van consumptie van quinoa is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven. De boeren gebruiken elementen van hun wereldbeeld om kennis te cultiveren die nodig is om te redden (werk dat UNESCO heeft gedaan in het programma), niet alleen omdat het deel uitmaakt van ons cultureel erfgoed, maar omdat het ons kan helpen ons te onderscheiden op de internationale markt.

Hoe heeft dit project bijgedragen aan het terugdringen van de armoede van de boeren?

Enerzijds was het programma bedoeld om de productie te verbeteren. Hiervoor implementeerden we een biologisch productieprogramma en een intern controlesysteem door 50 producenten op te leiden tot biologische certificeringsauditors. Daarnaast is de oprichting van 10 krediet- en spaarverenigingen gepromoot, die 143 vrouwelijke producenten hebben voorzien van collectieve financiering met een kapitaalaccumulatie van meer dan 100.000 Soles.

Aan de andere kant heeft het geprobeerd de producent met de markt te articuleren, hiervoor heeft het geprobeerd de associativiteit van de producenten te verbeteren door training in het coöperatieve model. De producenten hebben deelgenomen aan de expoalimentaria-beurs, aan een zakenconferentie in Mexico, zijn getraind in buitenlandse handel in Uruguay en gaan deelnemen aan een handelsmissie in Brazilië, een zeer interessante markt voor biologische quinoa uit Peru.

De rijkdom van dit programma schuilt in het streven om zoveel mogelijk actoren in de keten te betrekken. We hebben overleg gevoerd met het Ministerie van Landbouw, Promperú, andere organisaties en lokale actoren.

Welke coöperaties in Puno of Ayacucho zijn erin geslaagd om op de markt te komen?

In Ayacucho hebben we het voorbeeld van de coöperatie “Campo Verde” in de wijk Acos Vinchos, die erin is geslaagd quinoa te verkopen in het restaurant Tanta van Gastón Acurio, in ecologische winkels in Lima en op andere markten. De steun van het programma zal de versterking van deze coöperatie op de markt vergemakkelijken, aangezien het heeft gewerkt aan het ontwerp en de implementatie van een kleine industriële verwerkingsfabriek waarmee ze quinoa- en kiwicha-energierepen kunnen verkopen, evenals de versterking van de technische capaciteiten van hun medewerkers. Bovendien heeft het programma de ontwikkeling van een businessplan en een marketingplan ondersteund die voorzien dat de verkoop zal stijgen van 68.000 zolen in 2015 naar 140.000 zolen in 2017.

In Puno wordt het merk Aynoka gesteund, een initiatief van zijn producenten dat ontstond als reactie op het probleem dat zich in 2013 en 2014 voordeed, toen veel nationale quinoa in het buitenland werden afgewezen omdat ze sporen van chemicaliën bevatten. De lancering van het merk was een grote stap, maar het is onvoldoende, dus het programma ondersteunt de implementatie van kwaliteitsnormen. Daartoe wordt gewerkt aan een diagnose en een plan voor de implementatie van gestandaardiseerde kwaliteits- en traceerbaarheidssystemen.

De groothoek


Video: Webinar Overtuigende communicatie met Annet Schram (Mei 2022).