ONDERWERPEN

De Alliantie voor Gezond Eten is geboren om ongezond voedsel te weerstaan

De Alliantie voor Gezond Eten is geboren om ongezond voedsel te weerstaan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De campagne is gebaseerd op de conclusies van het rapport "Give me Poison: reis naar het centrum van ongezond eten", dat gegevens bevat over de effecten van slechte voeding op gezondheid en milieu.

VSF Justicia Alimentaria Global heeft in Madrid haar "Dame Veneno" -campagne gepresenteerd, vergezeld van de rest van de organisaties die deel uitmaken van de pas geboren Alliantie voor een Gezond Eten.

Het is een baanbrekend initiatief in Spanje waarin organisaties uit verschillende domeinen (consumptie, gezondheid, landbouw, milieubewustzijn en onderwijs) samenkomen om dit wereldwijde probleem vanuit een alomvattend perspectief aan te pakken en verschillende alternatieven te bieden.

De presentatie van de campagne vond plaats tijdens een conferentie in het cultureel centrum Casa de Vacas in Madrid en werd ondersteund door de gemeenteraad van Madrid en de FAO.

De gemeenteraad van Madrid, vertegenwoordigd door Edurne Irigoien, sprak zijn toewijding uit aan het recht op gezond eten en aan een voedselsysteem gebaseerd op de principes van duurzaamheid en sociale rechtvaardigheid.


In het kader van de campagne werd het Rapport Give me poison: a journey to the center of ongezond eten gepresenteerd, het verzamelt gegevens die het resultaat zijn van een lang onderzoek waaruit blijkt dat onze eetgewoonten onze gezondheid en het milieu in toenemende mate beïnvloeden.

Het zijn "schokkende en dramatische" gegevens, in de woorden van Javier Guzmán, directeur van VSF, "die te maken hebben met voedsel en een fundamenteel structurele en sociale oorzaak hebben." De campagne verdedigt dat slechte voeding niet uitsluitend de verantwoordelijkheid van de burger is, maar dat de sociale omgeving, reclame en verwarrende etikettering het erg moeilijk maken om consumenten correct te informeren, die het niet gemakkelijk hebben, hoewel ze beter willen eten.

Van zijn kant gaf Ferrán García, VSF-onderzoeker en auteur van het rapport, aan dat de meest alarmerende gegevens van het onderzoek een aanzienlijke ongelijkheid tussen klassen en mannen laten zien, aangezien slechte voeding geconcentreerd is in gezinnen met minder middelen en bij vrouwen. Dus "de ground zero van slechte voeding zijn de vrouwen van de populaire klassen." Door de werking van de industrie is ongezond voedsel goedkoper en toegankelijker.

Volgens het rapport wordt 70% van het voedsel dat in ons land wordt geconsumeerd, verwerkt en ultrabewerkt met componenten die rechtstreeks verband houden met hart- en vaatziekten, diabetes en sommige soorten kanker. De gevaarlijkste zijn de kritische "verborgen" ingrediënten, die niet kunnen worden vermeden omdat de consument niet op de hoogte is van hun aanwezigheid. "De strijd om het etiketteren is eindeloos", verklaarde Ana Echenique, van CECU, in haar toespraak.

Een van de ernstigste gevolgen van een slechte voeding is obesitas. In Spanje lijdt tweederde van de volwassen bevolking aan overgewicht (39% overgewicht en 23% obesitas) en een derde van de kinderpopulatie (20% overgewicht en 10% obesitas). Het meest verontrustende is dat 71% van de ouders een verkeerd beeld heeft van het gewicht van hun kinderen, wat "naturalisatie van zwaarlijvigheid" wordt genoemd, legt Miguel Ángel Royo, vertegenwoordiger van SESPAS, uit.

Carles Miralles, van MedicusMundi, schrijft dit probleem toe aan het feit dat "het pleziercentrum met eten misvormd is voor kinderen", die vanaf jonge leeftijd worden aangemoedigd om suikers te eten. Zo stappen we in het wiel van de agrovoedingsindustrie waaruit het erg moeilijk is om op volwassen leeftijd te ontsnappen.

Ook scholen hebben te maken met slechte voeding, aangezien er niet meer in schoolkantines wordt gekookt. José Luis Pazos, president van CEAPA, drukte de eis van ouders uit dat schoolkantines ook ruimtes zijn voor onderwijs en coëxistentie, waar dagelijks lokaal voedsel wordt gekookt met menu's die het dieet van de studenten aanvullen.

Ook in de agrarische sector is het probleem alarmerend, aangezien het voedsel dat ons ziek maakt afkomstig is van gewassen die giftig zijn voor de aarde. "Het is voor gezonde mensen onmogelijk om op een zieke planeet te leven", zegt Blanca Ruibal, hoofd van de afdeling Landbouw en Voedsel bij Friends of the Earth.

Het model van gezins- en boerenlandbouw, dat zorg draagt ​​voor het milieu, lokale werkgelegenheid produceert en zijn essentie heeft in het produceren van voedsel en niet alleen in economische zaken, verdwijnt ten gunste van industriële landbouw. "In Spanje verdwijnen 255 boerderijen per dag uit het gezinslandbouwmodel, wat overeenkomt met duizend voetbalvelden per dag", zegt Rafael Hernández van COAG.

In dezelfde geest was Tom Kucharz van Ecologistas en Acción voorstander van de verdediging van het boerenlandbouwsysteem en droeg hij een meer politieke visie bij over internationale verdragen die een bedreiging vormen voor wetgevingsprocessen op het gebied van voedselzekerheid.

Kortom, de lanceringsdag van de "Dame Veneno" -campagne bracht de belangrijkste zorgen en eisen aan het licht die door de Alliantie voor een Gezonde Voeding worden nagestreefd: regulering van reclame voor ongezonde voedingsmiddelen en dranken, opleggen van fiscale maatregelen, duidelijke en verplichte etikettering, gezonde voeding en onderwijsopties in onderwijscentra, en bevordering van gezins-, sociale en duurzame landbouw en veeteelt. Dit alles was gericht op het realiseren van het recht op gezonde voeding voor de bevolking, de basis van voedselsoevereiniteit.

VSF


Video: CORONA KILOS KWIJT + 3 LOW KCAL ONTBIJT RECEPTJES. VLOG #105 (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Zulubei

    Ik ben er zeker van dat u op een valse manier.

  2. Kajikinos

    Bedankt voor de hulp in deze vraag, hoe gemakkelijker, hoe beter ...

  3. Eadwine

    Sorry, ze kunnen niet deelnemen aan de discussie - erg druk. OSVOBOZHUS - Zorg ervoor dat uw mening over deze kwestie.

  4. Duggan

    Het spijt me, maar ik denk dat je het mis hebt. Ik ben er zeker van. Laten we dit bespreken.

  5. Mate

    De auteur heeft een zeer aangename lettergreep



Schrijf een bericht