ONDERWERPEN

Frambozen, antikanker, ontstekingsremmend en antimicrobieel

Frambozen, antikanker, ontstekingsremmend en antimicrobieel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wetenschappers van het Institute for Agricultural and Fisheries Research and Training (IFAPA) in Córdoba hebben het absorptie- en metabolisatieproces geanalyseerd van twee groepen micronutriënten in frambozen, anthocyanen en ellagitannines, die verantwoordelijk worden geacht voor hun gezondheidsvoordelen.

Volgens deskundigen worden deze initiële verbindingen door het spijsverteringsstelsel getransformeerd in kleinere stoffen of metabolieten die ontstekingsremmende, antidiabetische en antikankereffecten veroorzaken. Voor wetenschappers is de identificatie van deze moleculen essentieel om de gevolgen van frambozenconsumptie voor de gezondheid te begrijpen en de consumptie van gezond voedsel te bevorderen.

De passage door het spijsverteringsstelsel zet deze initiële verbindingen om in kleinere stoffen of metabolieten die ontstekingsremmende effecten hebben

Anthocyanen en ellagitannines zijn twee groepen polyfenolen of antioxidanten die van nature voorkomen in sommige planten en vruchten, zoals frambozen en bosbessen. De eerste zijn verantwoordelijk voor de rode en blauwachtige tonen van deze vruchten. Aan de andere kant worden ellagitannines, ook aanwezig in amandelen of walnoten, gekenmerkt door micronutriënten met een complexe chemische structuur.

Volgens de onderzoekers bezitten beide voedingsstoffen een reeks ontstekingsremmende, antidiabetische, antimicrobiële en kankerbestrijdende eigenschappen, zoals aangetoond in verschillende onderzoeken in mens- en diermodellen en in celculturen.

Wetenschappers uit Cordoba hebben echter geverifieerd dat deze gunstige effecten niet door de verbindingen zelf worden geproduceerd, maar door hun metabolieten. “De gezonde functie van anthocyanen en ellagitannines kan niet volledig worden begrepen als niet bekend is hoe en waarin ze door het lichaam worden getransformeerd. En tot nu toe is er geen volledige en geactualiseerde studie naar de opname, het metabolisme en de uitscheiding van antioxidanten in framboos uitgevoerd ”, legt een van de onderzoekers die aan dit project deelnamen, Gema Pereira-Caro, van IFAPA Córdoba uit, waarin ze ook Deskundigen van de universiteiten van Glasgow (Verenigd Koninkrijk) en Parma (Italië) hebben samengewerkt.

Deze gunstige effecten worden niet geproduceerd door de verbindingen, maar door hun metabolieten.

De expert wijst erop dat deze verbindingen micronutriënten zijn die, wanneer ze worden ingenomen, door het lichaam worden gemetaboliseerd en moleculen worden met een eenvoudigere chemische structuur of metabolieten. "Het zijn deze stoffen, afgeleid van de omzetting van de oorspronkelijke micronutriënten, die in de bloedbaan terechtkomen en door het menselijk lichaam circuleren en de belangrijkste organen bereiken waar ze een positieve invloed hebben op de gezondheid", stelt Pereira-Caro.

De prominente functie van de dikke darm

De onderzoeker wijst ook op het belang van de dikke darm bij de metabolisering van deze micronutriënten. “Beide verbindingen worden getransformeerd door de werking van de darmmicroflora, ofwel door het verbreken, transformeren of elimineren van chemische bindingen. De identificatie van metabolieten en hun kwantificering in plasma en urine, vanaf hun opname tot hun uitdrijving, geeft aan waar de transformatie van antioxidanten heeft plaatsgevonden ”, verzekert hij.

Deskundigen hebben dus geverifieerd dat de hoogste concentratie van deze moleculen in plasma optreedt tussen een uur en anderhalf uur na inname van de framboos. Ondertussen zijn in de urine meer hoeveelheden van andere metabolieten gevonden tussen zes en 24 uur nadat ze door de mond zijn gegaan. "Dit geeft aan dat een groot deel van de metabolieten afkomstig is van de afbraak van antioxidanten door bacteriën in de dikke darm", vervolgt de auteur van deze studie.

Bovendien variëren beide metabolieten en hun concentratie van persoon tot persoon, een resultaat dat de rol van de dikke darm in het transformatieproces bevestigt. "Elk individu heeft een andere microbiota die micronutriënten op een andere manier absorbeert en metaboliseert", stelt hij.

Een groot deel van de metabolieten is afkomstig van de afbraak van antioxidanten door bacteriën in de dikke darm.

Experimenteer met vrijwilligers

Om tot deze conclusies te komen, verzameld in een studie gepubliceerd in het tijdschrift Free Radical Biology and Medicine, voerden de onderzoekers een experiment uit met tien gezonde vrijwilligers, 5 mannen en 5 vrouwen, in de leeftijd tussen 18 en 60 jaar, die 300 gram frambozenpuree slikten.

De experts evalueerden de biologische beschikbaarheid van de meeste antioxidanten van frambozen, dat wil zeggen het proces van opname, transformatie en uitscheiding van anthocyanen en ellagitannines in plasma en urine. Om dit te doen, namen en analyseerden ze monsters van beide vloeistoffen gedurende de 36 uur na inname met behulp van geavanceerde analytische technieken.

De resultaten toonden het gebrek aan overeenstemming tussen de oorspronkelijke verbindingen die aanwezig zijn in frambozen en de metabolieten die worden aangetroffen in plasma en urine. "Dit is een gevolg van het transformatieproces van anthocyanen en ellagitannines wanneer ze door het spijsverteringskanaal gaan: ze breken in een grote verscheidenheid aan andere moleculen dan de oorspronkelijke", vervolgt de onderzoeker.

Metabolieten, sleutelmoleculen

Voor de onderzoeker betekent de identificatie van de metabolieten van de framboos het hebben van een doorslaggevend testinstrument voor de kennis van hun gezondheidseffecten. “Het is bijvoorbeeld niet logisch dat er tests worden uitgevoerd met extracten die rijk zijn aan antioxidanten van framboos om de antikanker eigenschappen van deze vruchten te verifiëren. De realiteit is dat niet, want het is de metaboliet die het doelorgaan bereikt en een gunstig effect heeft ”, verzekert hij.

Het bevorderen van de processen van het metaboliseren van fenolische verbindingen in voedsel is het doel van de onderzoekers in hun volgende project, waar ze al werken met fruit zoals sinaasappels. "Het doel van deze studies is altijd hetzelfde: de omzetting van fenolische verbindingen na inname kennen en de belangrijkste metabolieten identificeren om hun gunstige effecten te testen om de consumptie van gezond voedsel voor de bevolking te verbeteren", besluit de expert.

Bibliografische referentie:
Iziar A. Ludwig, Pedro Mena, Luca Calani, Gina Borges, Gema Pereira-Caro, Letizia Bresciani, Daniele Del Rio, Michael E.J. Lees verder, Alan Crozier. ‘Nieuwe inzichten in de biologische beschikbaarheid van rode frambozenanthocyanen en ellagitannines. Free Radical Biology and Medicine89 (2015) 758-769. http://dx.doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2015.10.400

SINC-agentschap


Video: 50 GEZONDE VOEDINGSMIDDELEN GOEDKOOP EN GEZOND ETEN . Gezondheidsgoeroe (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tygozshura

    Je hebt ongelijk. Ik kan mijn positie verdedigen. E -mail me op PM, we praten.

  2. Tryp

    deto lees ook

  3. Mikael

    Ik kan uw hulpbronnenhulp aanbieden, dat wil zeggen, u vertellen hoe u posities in de Rambler -zoekmachine kunt verhogen. Webmaster, als je het nodig hebt, stel me dan de nodige vragen. Ik zal uitleggen hoe u uw blog effectief kunt registreren met sociale bookmarking.

  4. Voodoogor

    Het is niet meer dan conditionaliteit

  5. Earm

    Naar mijn mening heb je niet gelijk. Laten we bespreken. Schrijf me in PM, we zullen communiceren.

  6. Sewell

    Kom binnen, we gaan erover praten.



Schrijf een bericht