ONDERWERPEN

Als iedereen veganistisch zou zijn, zou de wereldwijde voedselemissie met tweederde worden verminderd

Als iedereen veganistisch zou zijn, zou de wereldwijde voedselemissie met tweederde worden verminderd


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het resultaat van het onderzoek is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift PNAS. Volgens de auteurs is het voor het eerst dat analyses van de invloed op gezondheid en broeikasgasemissies met elkaar in verband worden gebracht.

De veehouderij van herkauwers heeft op verschillende manieren invloed op het milieu en houdt rechtstreeks verband met de wereldwijde uitstoot. Vee stoot bijvoorbeeld grote hoeveelheden methaangas uit in de atmosfeer, een vervuilende stof die 21 keer erger is dan kooldioxide. Bovendien draagt ​​ontbossing om grootschalige landbouw en veeteelt in stand te houden bij aan het verlies van bossen als koolstofopslagpunten. Om nog maar te zwijgen van de impact op de lokale biodiversiteit.

Met deze informatie concludeerden de wetenschappers dat het nodig was om informatie en de verschillende scenario's te kruisen om te begrijpen hoe de consumptie van vlees de planeet kan beïnvloeden.

De onderzoekers ontwierpen vier hypothesen in een computermodel om te analyseren hoe ze zich in 2050 zouden presenteren. Ze zijn:

1. Behoud van huidige productiepatronen: In dit geval is gebruik gemaakt van gegevens en schattingen van voedsel en de organisatie van de Verenigde Naties voor landbouw.

2. Met wereldwijd gezond eten: in deze situatie eet de hele wereldbevolking gezond en consumeert ze alleen de calorieën die nodig zijn om een ​​gezond gewicht te behouden. De diëten die werden overwogen waren: vijf porties fruit en groenten, minder dan 50 g suiker en niet meer dan 1,20 kg vlees per dag.

3. Vegetarische diëten met zuivelproducten: zes porties fruit en groenten en één portie granen zoals bonen en linzen.

4. Volledig veganistische diëten: met zeven porties fruit en groenten en één portie granen.

Om de ervaringen te verklaren, leggen de onderzoekers uit dat de scenario's zijn ontworpen om de reeks mogelijke resultaten te onderzoeken die worden geboden door een geleidelijke uitsluiting van voedingsmiddelen die van dierlijke oorsprong zijn gemaakt uit de menselijke voeding.

De eerste ontdekking heeft betrekking op gezondheid. Als je van het eerste naar het tweede scenario gaat, zou het mogelijk zijn om de levens van 5,1 miljoen mensen per jaar te redden. Als je naar het scenario met vegetarische diëten kijkt, stijgt het aantal tot 7,3 miljoen en veganistische diëten, het ongelooflijke 8,1 miljoen. De verklaring zou zijn dat het eten van minder vlees de incidentie van chronische niet-overdraagbare ziekten, geassocieerd met ongezonde en te zware diëten, vermindert.

Het tweede punt verwijst naar verontreinigende stoffen. "Met gezonde voeding met vlees zou de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen in 2050 slechts 7% toenemen. Met het huidige standaardscenario zou deze toename 51% zijn."

De economische voordelen komen op de derde plaats. Volgens wetenschappers betekent de verandering in gewoontes die tot uiting komt in minder ziekten ook minder uitgaven voor gezondheid. De economie, met alleen de kosten van ziektebestrijding en de verloren dagen als gevolg van ziekte, zou $ 700 miljard tot $ 1 biljoen per jaar bedragen.

Het gesprek


Video: Duurzaam eten: Waarom en wat betekent het? (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Watts

    Ik denk dat hij het mis heeft. Ik ben er zeker van. We moeten overleggen.

  2. Dotaur

    Toch. Hoewel er genoeg geschreven is over dit onderwerp. Maar echt nieuw NIETS.

  3. Duzuru

    Ik promolchu waarschijnlijk

  4. Adolphus

    It's simply incomparable topic

  5. Haris

    En wat?

  6. Adolph

    Uw denken is prachtig

  7. Nakus

    Eerlijk gezegd ben je helemaal hetero.



Schrijf een bericht