ONDERWERPEN

De chinampa, een duizend jaar oude Mexicaanse boomgaard, vecht tegen uitsterven

De chinampa, een duizend jaar oude Mexicaanse boomgaard, vecht tegen uitsterven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Door Emilio Godoy

“Er kunnen vijf of zes oogsten per jaar zijn. Sla kan groeien in 30 dagen ”, zegt deze producent, voorzitter van de coöperatie La Casa de la Chinampa, die uit zes leden bestaat en actief is binnen Xochimilco, een van de 16 territoriale afbakeningen (gelijk aan gemeenten) van de megalopolis van de hoofdstad.

De ejido (land van collectieve exploitatie) waarin Jiménez zijn boerderij heeft, bestaat uit 800 hectare, waarvan de helft chinampa's herbergt en waar 800 eigenaren wonen, voornamelijk gewijd aan de productie van groenten.

Het chinampas-systeem, een term die afkomstig is van ‘chinampi’, wat in de inheemse taal van het Nahuatl ‘de plaats van het vruchtbare land van bloemen’ betekent, werd al beoefend door de inheemse bevolking lang voor de komst van de Spaanse veroveraars in de 15e eeuw. .

De door de Azteken ontwikkelde techniek is gebaseerd op de constructie van teelttafels in de wetlands van de microregio, door middel van hekken gemaakt van palen van ahuejote (wilg), een typische boom van dit ecosysteem en waarvan de deugd is om overtollig water te ondersteunen .

De bodem van de chinampa is rijk aan modder en organisch afval, die voedingsstoffen leveren voor de groei van planten, in het binnenland, geplant op de oevers en bewaterd met water uit de grachten, en uit de lagune, die op het water groeit.

Hierdoor bevatten groenten en groenten een hoog voedingsniveau, gefixeerd door de interactie van het ecosysteem.

De chinampera-zone, de boomgaard die de 21 miljoen inwoners van Mexico-Stad en het grootstedelijk gebied voedt, is bewaard gebleven in de grootstedelijke afbakeningen van Milpa Alta, Tláhuac en Xochimilco.

Het totale gebied waar het chinampas-systeem wordt gebruikt, is 750 hectare, gecultiveerd door ongeveer 5.000 producenten. De regeling is voor hen winstgevend, aangezien elke dag ongeveer 80 ton groenten hun velden verlaat.

Voor elke sla krijgen ze ongeveer 10 cent per dollar, berekende Jiménez, terwijl hij een van de rijen van deze plant op zijn terrein bleef verzorgen.

Groenten zoals spinazie, snijbiet, radijs, peterselie, koriander, bloemkool, selderij, groene munt, bieslook, rozemarijn, sla en postelein komen uit deze drijvende tuinen. Deze collage van bladeren is de ansichtkaart die de bezoeker ziet bij het betreden van de paden die hem interneren in een tapijt dat is gesegmenteerd in plantrechthoeken en in de waterslagaders die ze voeden.

Het systeem houdt water vast, produceert vis, groenten, bloemen en geneeskrachtige planten, wordt niet blootgesteld aan droogte, bespaart water in vergelijking met traditionele irrigatie.

Bovendien blijkt uit onderzoeken naar chinampa's dat het ongedierte afstoot, dat ze productiever zijn dan conventionele landbouwprogramma's en dat het de productie van biomassa mogelijk maakt. De modaliteit is volledig duurzaam, aangezien het de vochtigheid in het gebied handhaaft, wat de microbiotica van de bodem ten goede komt en het microklimaat van het gebied reguleert.

Ricardo Rodríguez, oprichter en directeur van het bedrijf De la Chinampa a la Mesa, bedacht een manier om traditionele productietechnieken en nieuwe technologieën te combineren door groenten op de markt te brengen via sociale netwerken. Zo verzamelt het de groenten in het natuurgebied van Cuemanco, in Xochimilco, registreert het klanten op zijn pagina, verwerkt het de aankoop en levert het thuis af.

“Er ontstaat vraag naar hen om door te gaan met zaaien en hebben redenen om het land te bewerken. Dat zorgt ervoor dat de chinampa's worden hersteld. De markt erkent de waarde van de chinampería, ze beginnen de landbouwproductie te erkennen, ”vertelde Rodríguez aan IPS.

Rodríguez werkt met 22 chinamperos die ongeveer 15 hectare oogsten en broccoli, spinazie, bieten en radijs planten. De ondernemer verwerkt zo'n acht bestellingen per dag, met een gemiddeld gewicht van zo'n acht kilo, heeft al 450 geregistreerde klanten en plaatst de groenten in biologische winkels en restaurants.

Xochimilco, bewoond door meer dan 415.000 mensen op ongeveer 125 vierkante kilometer, behoort sinds 1987 tot de werelderfgoederen van de Verenigde Naties voor onderwijs, wetenschap en cultuur (Unesco).

Bovendien maakt het meerensysteem sinds 2004 deel uit van de Conventie met betrekking tot watergebieden van internationaal belang, bekend als de Ramsar-conventie, vooral als leefgebied voor watervogels.

De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) maakt een lijst van chinampa's binnen de Ingenious Systems of the World Agricultural Heritage, omdat ze de agrobiodiversiteit behouden, telers aanpassen aan klimaatverandering, voedselzekerheid garanderen en armoede bestrijden.

Voor Marco Covarrubias, coördinator van het Gastronomiecentrum van de particuliere Universiteit van het Klooster van Sor Juana, gevestigd in Mexico-Stad, is de voedingswaarde ervan erg belangrijk.

“De voordelen zijn dat het in permanent contact staat met het water dat, in tegenstelling tot andere systemen, niet bovenop wordt bewaterd maar wordt opgenomen door de planten. De voedingswaarde wordt verkregen uit het feit dat een groot deel van de chinampa vrij is van pesticiden, insecticiden of landbouwchemicaliën, een opmerkelijke meerwaarde ”, vertelde hij aan IPS.

Onregelmatige verstedelijking, het gebruik van pesticiden, klimaatverandering, overmatige exploitatie van de watervoerende laag en verlatenheid hebben hun dolken in de ingewanden van de chinampa gedreven, wijst op een studie van de World Cultural and Natural Heritage Zone Authority (AZP) of Humanity in Xochimilco, Tláhuac en Milpa Alta.

Het AZP, opgericht in 2014, is verantwoordelijk voor het beheer van het behoud van het bijzondere ecosysteem in het gebied en daarmee voor het behoud van de Unesco- en Ramsar-aanduidingen.

“Elke redding moet rekening houden met de producenten en de culturele omgeving waarin de chinampa zich ontwikkelt. Het is een niet gewaardeerde cultuur, de restauratieplannen worden niet nagekomen ”, aldus Jiménez.

Zijn coöperatie besloot twee hectare van hun land om te bouwen tot een demonstratieperceel van de voordelen van de modaliteit voor bezoekers.

Bovendien begon op maandag 22 van deze maand een verspreidingsprogramma op scholen in de omgeving, inclusief een virtuele rondleiding door het Chinampas-gebied. Met overheidsfinanciering van ongeveer $ 6.400 zetten ze zich in om ongeveer 6.000 studenten op te leiden van zeven basis- en middelbare scholen in Xochimilco.

De milieuautoriteit wordt geconfronteerd met bezuinigingen om de regio te beschermen. Als het in 2015 een budget had van $ 700.000, is dat bedrag dit jaar gedaald tot 400.000. Sinds 2013 heeft AZP 174 milieu- en cultuurverbeteringsprojecten ondersteund, maar hun impact op de chinampa's is onbekend.

Bovendien schonk het Franse Fonds voor het Wereldmilieu in maart 2014 1,65 miljoen dollar voor het behoud van het gebied.

In zijn rapport van oktober 2014, "Herstel van het chinampera-netwerk en de habitat van inheemse soorten van Xochimilco", suggereerde het Instituut voor Biologie van de openbare Nationale Autonome Universiteit van Mexico dat herstel een prioriteit zou moeten zijn vanwege de ecologische, economische en sociale aspecten ervan.

Om deze reden beval hij de bevordering van het chinampa-toevluchtsoordmodel aan, "aangezien dit meerdere voordelen biedt voor de verbetering van de watercondities en tegelijkertijd duurzame productieve activiteiten bevordert als een strategie om de opmars van het stedelijk gebied te vermijden."

“Er is meer aandacht nodig voor het Chinampas-gebied, het observeren als een gebied met een zeer hoog productiepotentieel en het creëren van een openbaar beleid dat de mensen die in en van de Chinampas wonen met elkaar verbindt en van daaruit kunnen directe kopers worden samengevoegd. Het is een goede optie om meer aandacht aan te besteden ”, aldus Covarrubias.

Zijn universiteit organiseert sinds 2014 het La Chinampería-programma om producenten en kopers met elkaar te verbinden. Daarnaast voert het dit jaar weer een toegepast onderzoeksplan uit om waardeketens te promoten, waaraan 15 Chinese producenten deelnemen.

"Er is een gebrek aan bewustmakingsprogramma's voor de nakomelingen om te beginnen met het herstellen van de kinampa's, het verbeteren van hun reinigingssysteem en het herkennen van de producent", zegt Rodríguez, die de "Tour-conscience" -reizen organiseert, om het bewustzijn te vergroten over de rol van de kinampa's. in voedselveiligheid en het belang van kleine landbouw in de buurt.

De zakenman wil een boerenmarkt creëren in Cuemanco, een oorsprongsbenaming voor Xochimilco genereren, zodat de commerciële waarde van de productie toeneemt, en een inzamelcentrum installeren.

Bewerkt door Estrella Gutiérrez
Foto: Een boer vervoert door een kanaal in Xochimilco wat hij zojuist heeft geoogst in een Chinampa-oogst, een voorouderlijk systeem dat profiteert van de vochtige gronden van gemeenten in het grootstedelijk gebied van Mexico-Stad en groenten levert aan zijn bevolking. Maar deze Azteekse techniek wordt bedreigd door stedenbouw en vervuiling. Krediet: Emilio Godoy / IPS

IPS-nieuws


Video: 1900 jaar oude Romeinse weg gevonden: zo ziet-ie eruit - RTL NIEUWS (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Brakora

    Het spijt me, maar naar mijn mening heb je het mis. We moeten overleggen. Schrijf me in PB.

  2. Lia

    Ik denk dat je het fout hebt. Ik kan het bewijzen. E -mail me op PM, we zullen praten.

  3. Xabier

    Het lijkt me opmerkelijke zin voor mij is

  4. Collis

    Je hebt geen gelijk. Ik ben er zeker van. Ik nodig je uit om mee te praten. Schrijf in PM, we zullen communiceren.

  5. Gassur

    Ik bevestig. Ik ben het eens met al het bovengenoemde. We kunnen over dit onderwerp praten.



Schrijf een bericht