ONDERWERPEN

Wat is een rauw, bewerkt en ultrabewerkt voedingsmiddel?

Wat is een rauw, bewerkt en ultrabewerkt voedingsmiddel?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ondanks het grote verschil tussen onbewerkt voedsel en ultrabewerkt voedsel in uw gezondheid, blijven veel mensen met de vraag wat is het verschil tussen deze termen? De volgende classificatie kan u helpen bepalen wat voor soort voedsel u eet.

Onbewerkte of minimaal bewerkte voedingsmiddelen: dit zijn plantendelen of dieren die geen enkele industriële bewerking ondergaan. Het zijn voedingsmiddelen die bij de verwerking geen nieuwe stoffen (zoals vetten, suikers of zout) toevoegen, behalve water.

Bijvoorbeeld: vers fruit, groenten, bonen, noten, zaden, granen, maïs of vis of vlees, of die gedroogd, ingevroren, gemalen of gefermenteerd zijn zonder toevoeging van vetten, suikers of zout, daarnaast water, yoghurt of melk zonder smaak.

Bewerkte voedingsmiddelen en dranken: ze worden toegevoegd met vetten, oliën, suikers, zout en andere ingrediënten.

Deze categorie omvat voedingsmiddelen waarin conserveringsmethoden zoals zouten of fermentatie met zout zijn gebruikt.

Bijvoorbeeld: ingeblikte groenten die zout bevatten, ingeblikte vis in olie, gezouten of gerookt vlees of kaas, ingeblikte gezouten bonen of brood gemaakt met alleen bloem, water, zout en fermenten.

Ultrabewerkte voedingsmiddelen en dranken: ze worden gemaakt door middel van industriële procedures, dat wil zeggen van stoffen. Deze producten gebruiken smaakstoffen, additieven en kleuren om eruit te zien als echt voedsel als dat niet het geval is. Ze zijn verpakt, gemerkt en er wordt veel reclame voor gemaakt.

De meeste ingrediënten in deze producten zijn additieven zoals: stabilisatoren, emulgatoren en oplosmiddelen.

In deze categorie vallen: cakes, snacks, aardappelen, zoetwaren, fastfood, verpakt zoet brood, suikerhoudende dranken (nectars, sappen in flessen en frisdranken), soepen in blik, yoghurt en gearomatiseerde melk.

Onderneem actie: identificeer het soort voedsel en drank dat u eet. Vermijd de consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen en dranken en zorg ervoor dat uw dieet voornamelijk onbewerkt of minimaal verwerkt is.

Geraadpleegde bron: PAHO / WHO. Ultrabewerkte voedingsmiddelen en dranken in Latijns-Amerika: trends, effect op obesitas en implicaties voor openbaar beleid, sept. 2015 Beschikbaar op: http://www.paho.org/

Health Alliance


Video: Peter Verbeek: De zin van het leven is zin hebben in het leven (Mei 2022).