ONDERWERPEN

Amaranth en zijn voordelen

Amaranth en zijn voordelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Amaranth werd door de National Academy of Sciences van de Verenigde Staten aangewezen als "Het beste voedsel van plantaardige oorsprong voor menselijke consumptie".

Het komt van een plant die tot 3 meter hoog kan worden en behoort tot de amaranthacea-familie, die ongeveer 800 soorten amarant omvat waarvan de kenmerken veranderen afhankelijk van de omgeving en de regio waarin ze worden geproduceerd.

De amarantplant heeft een pluim die talloze kleine bloemen bevat, waarin een klein zaadje zit dat het hoofdproduct van de amarantplant vertegenwoordigt, waarmee granen, meel, snoep en andere producten worden gemaakt.

Samen met maïs, bonen en chia was het een van de belangrijkste voedingsmiddelen van de Amerikaanse culturen en de belangrijkste bron van eiwitten. Het werd zo gewaardeerd dat het deel uitmaakte van de religieuze riten van deze culturen, wat ervoor zorgde dat met de komst van de Spanjaarden de cultivatie ervan bijna werd geëlimineerd.

Amarant is een zeer belangrijk voedingsmiddel en wordt voornamelijk geconsumeerd als een gepofte granen, waarvan wordt gemaakt: alegrías, een typisch Mexicaans snoepje, granen, granola, tamales, atoles, pinole, marsepein en andere heerlijke producten gemaakt met meel, zoals tortilla's, koekjes, pannenkoeken, horchata en chocoladedranken. Het produceert ook oliën en kleurstoffen die worden gebruikt in cosmetologie of de chemische of farmaceutische industrie.

Onder de geweldige nutritionele eigenschappen zijn:

- Een van de belangrijkste eiwitbronnen zijn, aangezien het de meeste granen overtreft.

- Wees een bron van mineralen en natuurlijke vitamines: A, B, C, B1, B2, B3.

- Een bron zijn van foliumzuur, dus noodzakelijk bij zwangere vrouwen.

- Wees een bron van niacine, calcium, ijzer en fosfor.

- Bevat aminozuren zoals lysine.

Onder de medicinale effecten worden ze toegeschreven:

- Beheersing van diarree.

- Preventie van darmkanker.

- Voorkomt en helpt bij de beheersing van osteoporose, diabetes mellitus, obesitas, hoge bloeddruk, obstipatie en diverticulose, chronisch nierfalen, leverfalen, hepatische encefalopathie, coeliakie en wordt aanbevolen in de voeding voor autistische mensen.

- Het wordt ook aanbevolen voor patiënten met tandheelkundige maxillaire, geriatrische, ondervoeding en oncologische problemen.

- Het wordt aanbevolen als onderdeel van de hyperenergetische en hyperproteïne diëten en bij de hypocholesterolemie.

- Vanwege de energie-inhoud is het ook gunstig voor patiënten met een hoge caloriebehoefte.

AMARANT
http://www.amaranto.cl/


Video: Fatty liver home remedies. Six foods that fight fatty liver (Mei 2022).