ONDERWERPEN

Spruiten, levend voer, met een zeer hoge voedingswaarde

Spruiten, levend voer, met een zeer hoge voedingswaarde


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ontkiemde zaden zijn spruiten vol vitaliteit. Door hun uitzonderlijke hoeveelheid voedingsstoffen zijn ze essentieel voor een gezond voedingspatroon en voegen ze hun smaak toe aan veel gerechten.

De voedingswaarde van gekiemde zaden is vergelijkbaar met die van fruit en groenten, maar ze overtreffen ze in termen van hun enzymatische rijkdom en chlorofyl, wat erg belangrijk is voor hun antianemische, revitaliserende en antitoxische werking. Dit alles maakt het complete voedingsmiddelen die kunnen helpen bij het corrigeren van de tekortkomingen van moderne voeding.

Spruiten zijn uniek omdat ze op elk moment van het jaar en overal ter wereld verkrijgbaar zijn. De oogstcyclus is slechts één week en de opbrengst is erg groot. Met een enkele kilo luzernezaden wordt tussen de 10 en 14 kilo verse spruiten geproduceerd.

Nutritionele eigenschappen

De nutritionele eigenschappen van spruiten zijn erg hoog

In termen van eiwitten hebben alfalfa, zonnebloem en radijs bijvoorbeeld 4%, veel meer dan veel groenten. Soja- of erwtenspruiten, met 27% eiwit, zijn vergelijkbaar met het percentage vlees, melk en eieren, maar zonder het hoge vetgehalte.

Graanspruiten en sommige zaden zoals tarwe en zonnebloempitten zijn rijk aan vet. Terwijl het vet in bloem en tarwekiemen heel snel ranzig worden, gaan de vetten in spruiten wekenlang mee. De beroemde tarwekiemolie wordt afgebroken in essentiële vetzuurfracties waarvan meer dan 50% Omega 6 is. Zonnebloemolie is de beste bron van omega 6-zuren, maar zonnebloemspruiten zorgen ervoor dat die vetten beter verteerbaar en assimileerbaar zijn.

Therapeutische eigenschappen

Spruiten zijn algemeen bekend omdat ze ziekten helpen voorkomen.

1. Ze bevorderen ontgiftings- en zuiveringsprocessen.

2. Ze versterken het immuunsysteem.

3. Ze bestrijden de werking van vrije radicalen.

4. Ze stimuleren de afscheiding van de alvleesklier.

5. Ze vergemakkelijken de spijsvertering door de processen van regeneratie en ontstekingen van het spijsverteringsstelsel te activeren.

6. Ze verbeteren de darmfunctie en versterken de darmflora.

7. Verlaag de cholesterolindex.

Ze bevorderen over het algemeen de stofwisseling door hun herstellende werking.

Spruiten thuis
http://germinatesencasa.com/


Video: #TCHISHAGERST. Met groente (Mei 2022).