ONDERWERPEN

Wat zijn de groenten die "het leven verlengen"

Wat zijn de groenten die


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De consumptie van bepaalde groenten zou essentieel zijn bij het analyseren van het aantal jaren dat mensen leven. Weet wat u moet eten om uw kans op overlijden te verkleinen.

Volgens een studie uitgevoerd door de Centers for Disease Control and Prevention in Atlanta, de Verenigde Staten, zou de aanwezigheid in het bloed van hoge niveaus van antioxidant alfa-carotenen in verband worden gebracht met een lager risico op overlijden in een periode van 14 jaar.

De conclusies van dit werk, gepubliceerd in het gespecialiseerde tijdschrift Archives of Internal Medicine, wezen erop dat carotenoïden - waaronder bètacaroteen, alfa-carotenen en lycopeen - geproduceerd door planten en micro-organismen, werken als antioxidanten en gerelateerde DNA-schade tegengaan. , eiwitten en vetten, die betrokken zijn bij het ontstaan ​​van chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en kanker.

Carotenoïden komen het lichaam binnen door de consumptie van fruit en groenten die rijk zijn aan deze voedingsstoffen of antioxidantensupplementen.

Het onderzoek, geleid door Chaoyang Li, analyseerde de relatie tussen alfa-carotenen en sterfterisico bij 15.318 volwassenen van 20 jaar en ouder die deelnamen aan een nationale studie over gezondheid en voeding in de Verenigde Staten. De bloedmonsters werden genomen tussen 1988 en 1994 en daarna gevolgd tot 2006 om te bepalen of en hoe ze stierven, meldde het persbureau Europa Press.

In die periode stierven 3.810 ondervraagden, en het bleek dat het risico op overlijden veel lager was bij mensen met hogere alfa-caroteengehaltes in het bloed. Bij vergelijking van degenen met tussen 0 en 1 microgram per deciliter, hadden degenen met 2 en 3 een 23% lager risico op overlijden; die tussen 4 en 5, 27% lager; die tussen 6 en 8, 34% lager; en die van 9, 39% lager.

Vervolgens werd de concentratie alfa-carotenen naast allerlei oorzaken ook in verband gebracht met een lager risico op sterfte door hart- en vaatziekten of kanker.

Hoewel alfa-carotenen chemisch vergelijkbaar zijn met bètacarotenen, zijn ze effectiever omdat ze de groei van hersen-, lever- en huidkankercellen remmen.

De voedingsmiddelen die de meeste alfa-caroteen bevatten, zijn gele en oranje groenten zoals wortelen, zoete aardappelen en pompoen, en donkergroene groenten zoals broccoli, erwten en spinazie.

Volgens de auteurs zijn deze resultaten gunstig om de consumptie van fruit en groenten aan te moedigen als een manier om vroegtijdige sterfte te voorkomen, en ze riepen op tot klinisch onderzoek naar de voordelen van alfa-carotenen.


Video: 50 GEZONDE VOEDINGSMIDDELEN GOEDKOOP EN GEZOND ETEN . Gezondheidsgoeroe (Mei 2022).